アミューズのロケ車!
桜の木の下で撮影してみました!
前撮りのロケや結婚式当日に移動がある場合、ヴェルファイアでお二人の移動をお手伝いしますよ!


快適な移動空間を提供します!
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相性!
さて、どっちがベース???

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お昼ご飯はもんごい!

二代目もんごい!
魚介系のスープが
最高に美味しい。
やっぱり本店がいい(^-^)/
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料亭こだま 平野寿将の逸品 vol.14
炭火焼ローストビーフ

薩摩の黒毛和牛、メス、A5 のシャトーブリオン
最高の牛肉の塊を、中心温度50°くらいになるまで炭火で焼きます。
それをすぐにホイルで包んで寝かせます。
そして又、心温が50°くらいになるまで焼きます。
これを何回も繰り返し、旨味を閉じ込めながら火を通していく料理です。
肉は柔らかく、しっかりとした旨味のある逸品です。
それを山葵とポルチーニフレーバーの塩で頂くのですが、
このポルチーニの香りが更に一層、旨味に力強さを与えてくれるのです。
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料亭こだま 平野寿将の逸品 vol.13
天然鯛と聖護院大根、菜の花の炊き合わせ。

新年明けて出されたおめでたい一品です。
料理の終盤に供される出汁を味わえる料理です。
菜の花が春を感じさせるアクセントになっています。
具材ごとにちょうどいい加減に炊かれた物を
最終的に一つの出汁でまとめあげた逸品です。
さて、2014年の新年会のコース全体の料理は
こちらのブログで紹介していますのでぜひ合わせてご覧下さい☆☆
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