HICAT ぐるあそ　で取り上げて・・・

今日ＦＢで告知をしたら・・・

あっという間に定員になってしましました。

参加を検討いただいた方、有難うございました。

また次回ご案内いたします。

よろしくお願いいたします。　













また、教室の様子は6月23日以降にご報告いたします。





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グルメと遊びの情報スポット　「ぐるあそ」　放送中！！！　
毎週月曜日プログラムが更新されます。
HICAT(ケーブルテレビ）東区・南区・安佐南区・府中町で放送中！
メガエッグTVでもご覧になれます。
一日4回の放送です。（週によって異なる場合が有ります）

今放送中なのは・・・

ピザ居酒屋　Ｐａｎｃｈｉｎａ（パンキーナ）




〒７３０－００３５
広島市中区本通８－１１八百金ビル１Ｆ
０８２－２４８－１３５５

夜　１７：３０～２４：００　（L．O．２４：００）　

レポーターは静村かずえ！





シェフは石丸　義人さん　　ピッツァヨーロです。








ピッツァ・マルゲリータ　　　　５００円









　　　　
フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ　　　　８９０円
　　　　ロスピタレ・ヴィオニエ（南フランス）　　グラス５５０円







シェフはこの方、文山翔太さん。




海老とカラスミのカッペリーニ　　　　９８０円



　　　　
鴨のロースト　サラダ仕立て　　　　１，１５０円
　　　　アルマドール・カルメネール（チリ）　　５５０円　








とろとろチーズの自家製タンドリーチキン　　　　８５０円
　　　　



お店造りのこだわりポイント
　　　カウンターメインのお店。とにかくお客様との距離を近付けたい。

料理に対するこだわりポイント
　　　ピザは毎日手ごねで作る。料理は美味しくオシャレに盛りプチリッチ感を与える。
　　　　
視聴者に大好物一番伝えたいこと
　　　とにかく気軽に立ち寄れるお店。
　　　公園にあるベンチ（パンキーナ）のようにフラッとお立ち寄りください。







とてもリーズナブルなお店です。
2件目としても良いと思います。




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けさご来店いただいたお客様は・・・

４世代の家族写真！！

曾孫を抱いたおばあちゃんの嬉しそうな表情が・・・

たまらなくほほえましいですよね！！





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ワイン居酒屋　シャルボン

シャルボンはフランス語で炭という意味・・・料理にも現れていますね。

シェフ　中野　正敏

ソムリエ　岡本　耕司

レポーター　静村しずえ


〒７３０－００３６
広島市中区袋町７－１２
０８２－２４９－０２３８

夜　１７：３０～翌１：００　（L．O．　０：００）　

定休日　火曜日　　　　　Ｐ　なし


























亀ちゃんトマトとカドーレのモッツァレラチーズのカプレーゼ　　　　８６０円
　　　　ドゥーシェ・シュバリエ・ブリュット（スペイン）　　グラス６５０円
　　　　　
海老と小イカのガーリックオイル焼き　　　　６８０円
　　　　チャコリ（スペイン）　　７５０円
　　　
江田島シャモ地鶏の炭火焼き盛り合わせ　　　　１，５００円
　　　　モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・アウレオ（イタリア）　　４８０円
　　　　　　　　　　　
竹原垰下牛究極のミートボール　チーズフォンデュソースがけ　　　７８０円
　　　　ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ（イタリア）　　４８０円　

島根石見ポークの自家製ベーコンと野菜の炭火焼　　　　９８０円
　　　　限定5食
　　　　ラス・エルマーナス・オーガニック（スペイン）　　４８０円

お店造りのこだわりポイント
　　　山小屋をイメージとし、温かさと癒しを感じてもらう空間造り。

料理に対するこだわりポイント
　　　旬の食材をシンプルに調理し、素材の持ち味を最大限に引き出すこと。
　　　素材本来の味を味わっていただく料理。
　　　　
視聴者に大好物一番伝えたいこと
　　　実際に食材を探し、生産者を訪ねて仕入れた旬の食材を使った料理と、
　　　ソムリエが選ぶあなた好みのワインを気軽に楽しめる居酒屋。

グルメと遊びの情報スポット　「ぐるあそ」　放送中！！！　
毎週月曜日プログラムが更新されます。
HICAT(ケーブルテレビ）東区・南区・安佐南区・府中町で放送中！
メガエッグTVでもご覧になれます。
一日4回11：30　16：30　20：30　22：30の放送です。

最近５年間、ＴＶ出演をされていなかったこの方が・・・

料亭こだまを５０周年に向けて改革をされています。

その姿や料亭の本来の利用方法など・・・

文化的な見地からお伝えしています。

ぜひご覧ください！！！


















どんな話が聞けるのでしょうか？？？？




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さて先日の問題の答えです。

ミシュランガイド広島に付箋の貼ってあった・・・

以下の１７件のお店は、ＨＩＣＡＴで放送中の『ぐるあそ』という番組の、

シェフシェフ　というコーナーで取材させて頂いたお店でした。

第5回　 2010/05/03～2010/05/09放送　 restaurant HIROTO

第7回　 2010/05/17～2010/05/23放送　 Ricetta miyagawa RISTRANTE

第9回　 2010/05/31～2010/06/06放送　 ピッツェリア　ナプル

第11回　 2010/06/14～2010/06/20放送　 IR　GRIDO

第33回　 2010/11/15～2010/11/21放送　 さかもとや市兵衛

第34回　 2010/11/22～2010/11/28放送　 趣向料理　松風

第41回　 2011/01/10～2011/01/16放送　 わだち草

第42回　 2011/01/17～2011/01/23放送　 酒飯　増亭

第44回　 2011/01/31～2011/02/06放送　 いぶしぎん

第45回　 2011/02/07～2011/02/13放送　 酒楽食　Lapin

第49回　 2011/03/07～2011/03/13放送　 稲茶

第70回　 2011/08/01～2011/08/07放送　 地鶏　かけはし

第79回　 2011/10/03～2011/10/09放送　 レガーレ　ディ　アクアパッツァ

第107回　 2012/04/16～2012/04/22放送　 山人

第108回　 2012/04/23～2012/04/29放送　 清耽

第119回　 2012/07/09～2012/07/15放送　 香港海鮮　せがわ

第138回　 2012/11/19～2012/11/25放送　 キヨコラージュ


シェフからお勧めのシェフへと繋いで頂き、取材をしているこのコーナー！！

現在１５７人まで繋がっています。

その中で一割以上の確率でミシュランに載った訳ですね。

流石にシェフの紹介で回っただけの事はあります。

個人的には『なんであのシェフのお店は載らなかったんだろう』なんてことも思いますが・・

素直に星を取られたお店や掲載されたお店には『おめでとう』と言いたいですね。


正解のコメントをＦＢに下さった、天山の木村シェフ！！　おめでとうございます。

プレゼントになりそうなお話を持って行きますね(^_-)-☆

これからも、

ぐるあそは、ミシュランガイドとは違う切り口で

美味しいお店を紹介していきます！！！

よろしくお願いいたします。



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先日買ったミシュランガイド・・・





こんな付箋が・・・・











ちなみに１７ヵ所に付いています。


さてこれは何を意味するのでしょうか？？？？






正解は・・・・




明日のブログで！！！！！！




発表前に正解をコメントされた方には・・・・

私から素敵なプレゼントが有りますよ(*^_^*)







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一日4回11：30　16：00　20：30　22：30の放送です。

現在放送中！！！（明日まで）

とりあえず写真をどうぞ・・・












































LA PORTE（ラ・ポルト）
　
〒７３３－０８４４
広島市西区井口台２丁目２１－１１
０８２－５３３－８３６６

昼　１１：３０～１４：３０　（L．O．１４：００）.
夜　１８：００～２２：３０　（L．O．２１：３０）　

定休日　月曜日　　　　　Ｐ　２台

創業　　　２０１２年　５月

倉橋キングトマトと春菜生ハムサラダ仕立て　　　　７８０円
　　　
　　　　　
ランチメニュー　本日のランチより　　　　１，２５０円
　　　　野菜たっぷりフリカデル
　　　　季節の野菜サラダ、本日のスープ、メイン（本日のお肉orお魚）、ライスorパン
　　　　＋３００円で自家製デザート、＋１００円でコーヒーor紅茶
　　　
とろけるカニクリームコロッケ　　　　８８０円
　　　
　　　　　　　　　　　
江田島シャモ焼き　　　１，４００円
　　　

土日限定ランチ　ビーフステーキランチより　　　　１，２５０円
　　　　季節の野菜サラダ、スープ、メイン、ライスorパン
　　　　＋３００円で自家製デザート、＋２００円でコーヒーor紅茶




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５月１２日放送分です。

式場を決める前に確認しておいた方が良い事！！をお話ししています。





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グルメと遊びの情報スポット　「ぐるあそ」　放送中！！！　
毎週月曜日プログラムが更新されます。
HICAT(ケーブルテレビ）東区・南区・安佐南区・府中町で放送中！
メガエッグTVでもご覧になれます。
一日4回11：30　16：00　20：30　22：30の放送です。

美味しい料理を披露宴で食べてもらいたい！！

というご要望を叶えられるのはやはりレストランですね！！

新コーナー『こんなところで』はウェディングの出来るレストランを紹介していきます。













ウェディングに関するこだわりなどを向井さんが語ってくれています。

ぜひオンエアーをご覧ください。