残念な事! 

昨今ネットでわ◯みの料理が、メニュー写真と実物とがあまりにも違ったと

話題になっていますね。

私も過去に世界の◯ちゃんの話題を書いた事が有ります。

それと似たような事が先日も有りました。ここに記事が☞☆

これがメニュー写真
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こっちが実際に出てきた商品
e0177509_2355653 (1)

メニューの写真も決して良いとは言えないですが、

メニュー写真に求められている事は、実際に出て来る物と同じ内容である事!!

具材やチーズの内容、諸々・・・こんなに違っていてもいい物でしょうか???



料理の撮影には大きく分けて2種類有ります。

カレーのルーやシチュー、簡単料理補助商品等のパッケージ写真。

実際に提供される料理の見本写真(メニュー等)です。

前者に関しては、消費者それぞれで出来上がりは違う訳ですから、
いかにその内容を伝えるか?
美味しそうに見せるか??
作りたいと思わせるか??
と言った事が目的ですから、色彩、配置など自由に撮影出来ますね。

後者はどうでしょう、
写真と実物が違う物では話になりませんね。
ですから、私はこの場合必ずお客様に提供される物をそのまま作ってもらいます。
その上で、いかに美味しく見えるかを考えて写真に収めます。
この時点で配置等を変更してもらう事は有りますが、
その場合は変更後の形で提供してもらいます。

どちらが難しいとか言う問題ではなく、突き詰めればどちらの撮影も大変です。

ただ、カメラマンが最終的に何に使われるのかを把握し、その目的に応じた

撮影をしていかなければいけないのです。





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鮨 稲穂  ケーブルTV 『ぐるあそ』で放送中

昨年、シェフシェフのコーナーで取材をしていた 寿司天酒屋 稲穂

平野寿将さんとの出会いから。新しい境地へと生まれ変わりました。

瀬戸内前 鮨 稲穂 

えーでショップのコーナーで紹介しています。

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広島のケーブルTV 

ふれあいチャンネル 広島市中区・西区・安佐北区・ 佐伯区・安芸区・廿日市市・安芸郡海田町
          廿日市市(旧佐伯町)・大竹市

HICAT   広島市東区・南区・安佐南区・府中町

 どちらでも放送中です。

地デジ放送をご覧になったままで11CHを押してみてください。

そこに映像が映っていればケーブルTVのチャンネルです。

番組表にはコミュニティーCHと出ます。

HICATは 一日4回 11:30 15:30 20:30 22:30 の放送です。

ふれあいチャンネルは日によって異なりますので番組表で確認してみて下さい。

また、中電のインターネットサービス MEGA EGG の光テレビでHICATチャンネルがご覧になれます。

廿日市市・安芸郡府中町・安芸郡海田町・安芸郡坂町・安芸郡熊野町・呉市 も対象エリアとなります。





放送内容は放送終了の翌週にこちらにアップされます。
合わせてご覧下さい。


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ここも隠れ家フレンチですね!!

現在放送中のシェフシェフのコーナーは・・・


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〒730-0028 広島県広島市中区流川町5-19 カサブランカビル3F

ル・ペール

レポーターは村上果穂!!

ぜひ番組を見て下さいね。


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アミューズ営業内容

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ウェディングプロデュース
レストランウェデイングプロデュース


『誰に感謝の気持ちを伝えたいか?』という質問に対して『両親や親戚』と答える方が多いですね。

でも実際に行われている結婚式・披露宴はどうでしょうか??

私自身が結婚適齢期の子供を持つ年代になってきて特に感じる事は、

口では『親が、親族が』と言いながら、実際は自己中心的な内容になってしまっているなという事。

もっと大切な人たちの為に考えなければいけない事が有ると思うのです。

アミューズでは親世代の目線から、婚礼をプロデュースしていきます。

若い時には気付かい事などもアドバイスしていきますのでお気軽にご相談下さい。

『思いやり』ウェディングを目指します。


新プロモーションVTR出来ました。ここをクリック!!!

シネマウェディング
http://am02.jp/produce/cinemawedding.html


結婚式場案内
神前・仏前挙式プロデュース
教会(チャペル)挙式プロデュース
想い出の場所挙式プロデュース
宮島・厳島神社挙式コーディネート

婚礼スナップ・婚礼写真・前撮写真

美味い×写真撮影 プラン

婚礼ビデオ撮影、プロフィール等演出ムービー制作

ロケーションフォト

コマーシャル フォト&ビデオ
企業案内ビデオ作成
一般ポートレート・写真集
プロフィール・オーディション用写真
http://am02.jp/portrait/audition.htm
就職用履歴書写真

新郎・新和装!! 甲冑ウェディングプラン

パンフレット作成
写真名刺作成
http://am02.jp/photo_tool/card.html

ポストカード作成
http://am02.jp/photo_tool/post-card.html


ペット写真・写真集
http://am02.jp/pet/pet.html


成人式パック
(衣裳・美容・写真)

ヘアー・メイク手配・衣装レンタル・各種印刷物・引出物 etc

当店は取材やロケで外出している事が多いので
 撮影、打合せ等、全てご予約でお受けしておりますので、よろしくお願いいたします。


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素敵な空間でスペイン料理を!

現在放送中のシェフシェフのコーナーは・・・

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中区鉄砲町  ブルディルマーレ   bul del mare

レポーターは青石公未子!!

ぜひ番組を見て下さいね。


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 どちらでも放送中です。

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ふれあいチャンネルは日によって異なりますので番組表で確認してみて下さい。

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こだわりのネタpart2!  広島に本物の鮨屋を!!プロジェクト

昨日に続いて鮨の写真を載せてみます。


かすご(小鯛、酢締めにしたもの)江戸前の鮨ネタの代表格
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いさき(この時期の700グラムオーバーの物は脂がのっています)
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マグロ赤身(舞鶴産 天然120キロの本マグロ)
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雲丹(北海道 ばふんうに)
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煮鮑(瀬戸内産 天然)
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こうやってネタ箱に入れて冷蔵庫に入れています。


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厳選されたネタはどれも最高です。




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こだわりのネタ!  広島に本物の鮨屋を!!プロジェクト

広島に本物の鮨屋を!!プロジェクト

ネタを吟味し、江戸前の一手間掛けた仕事をし、

尚かつ、そこそこお気軽価格で、本物の江戸前鮨を瀬戸内前鮨として

提供しようという今回の企画。

大分進んで来ました。

天然生にこだわり、青魚や白身の魚はなるべく瀬戸内物を使います。

マグロは国内水揚げの物、雲丹は北海道など旬な産地より買い付けます。

熟成や酢〆等の手間を掛けたネタを仕込みます。

お任せコースは6,000円から提供します。

もう最終段階まで来ていますので、もうじき詳細をお伝え出来ると思います。

今回は23日から放送の『ぐるあそ』で紹介する為の取材でした。

その中から握り鮨の写真を何点か載せておきます。

しんこ(コハダより小さい稚魚)この時期の短い期間しか食べられません。
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うに これは瀬戸内、大島産。(北海道のばふんうにもあります)
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中トロ 舞鶴産 天然120キロの本マグロ
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煮穴子 塩 対馬海域  
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煮穴子 たれ 対馬海域
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煮蛤  九十九里産
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厳選されたネタはどれも最高です。




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若いシェフが頑張っています!

現在放送中のシェフシェフのコーナーは・・・


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中区立町  我んが (がんが)

レポーターは掛本智子!!

ぜひ番組を見て下さいね。


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『Kumiko』 BSG ( ベストショットギャラリー) ページ更新しました。

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最新の更新はこのかた!! Kumikoさんです。

もし良かったら覗いてみてください。上の写真をクリックして下さい。

普段の撮影は、料理などのコマーシャルフォトであっても

結婚式関連や家族写真などのいわゆる営業写真でも

基本、お金を頂いて撮影をしています。

従ってクライアントさんに満足して頂ける撮影が不可欠です。

たまには、気楽に写真を撮りたいと思い、

ホームページにこんなコーナーを作りました。

せっかく趣味的に撮影するなら、やっぱり女性ポートレート!!!

いろいろな方に撮影される楽しさも伝われば良いとはじめました。

昨年のホームページリニューアルに伴い、2カ所に分かれていたりしますが、

基本こちらのページが新しいページです。

名称未設定 1






なお、随時モデル募集もしておりますので、お気軽にお問い合わせください。






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ネタの整理!

広島に本物の鮨屋を!!プロジェクト

ネタを吟味し、江戸前の一手間掛けた仕事をし、

尚かつ、そこそこお気軽価格で、本物の江戸前鮨を瀬戸内前鮨として

提供しようという今回の企画。

大分進んで来ました。

今回はネタケースの写真を撮ってみました。

とはいえ、これは当たり取りの為の撮影で、本番ではありません。

もっとすっきりお洒落にしていきます。

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天然生にこだわり、青魚や白身の魚はなるべく瀬戸内物を使います。

マグロは国内水揚げの物、雲丹は北海道などは旬な産地より買い付けます。

熟成や酢〆等の手間を掛けたネタを仕込みます。

お任せコースは6,000円から提供します。

もう最終段階まで来ていますので、もうじき詳細をお伝え出来ると思います。




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有限会社 アミューズ
〒730-0049 
広島市中区南竹屋町9-22-1F
TEL 082-544-4567 
FAX 082-544-4568
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プロフィール

アミューズ

Portrait studioアミューズ

代表の中村一昭です。

スタジオでの節目の記念写真はもちろん ロケでの自然な撮影もしています。 料理写真も得意です(食いしん坊ですから)
ウエディングの写真もお任せですが・・・
写真だけではなくプロデュースもしています。
おもてなしをしたいと思ってもなかなか
両親や親戚のニーズが若い方には判らなかったりします。
私も、もう親の世代になって来ましたので、
両親の目線でアドバイス出来ると思います。
豊富な経験は力強い見方になれると思います。
ご結婚されるお二人に最も大切なのは、
あなたの一生の思い出を綺麗な写真として残すことだと思っています。
写真のプロとしてはもちろん
ブライダルのプロとして
(ブライダルプロデュース 会社マネージャー経験10年以上)の経験の中で感じたことです。
感動の瞬間や美しい時の姿を
残せるのは写真が一番!
その為に表情、ポーズ
全体の雰囲気の細部にこだわり
あなたらしさを最大限に
引き出せるように努めて います。
せっかくの写真なのに、
気に入った仕上がりにならなければ意味があり ません
当社のこだわりは、
あなただけのオンリーワン
(一点もの)を創ること。 また、いい写真が撮れても、
それをいかにレイアウトしていくかで、
アルバムの仕 上がりは大きく違ってきます。
カメラマンであり、デザイナーでもある私たちが、
撮影からアルバムの仕上げまで、
一貫してお付き合いすることでパーフェクトな トータルコーディネートを実現します。
綺麗な1枚の写真の重みも大切ですが、
色々な表情や角度、雰囲気などを残すためには多ショット撮影は絶対不可欠です
当社では全ての撮影に関して、
1つずつのポーズにもこだわりながら、
たくさん シャッターを切ります 。
その中には必ずお気に入りのショットが
撮れていると思い ます。
それらを最大限に生かしてデザインし、
オンリーワンの写真集を作り上げて いきます。
また、2010年よりウェディングプロデュースもスタートしました。 過去にもプロデュース会社のマネージャーをしていましたので、
その経験を生かし 本当にゲストに喜んでいただける結婚式・披露宴は何か? をテーマに、
より良い物をリーズナブルに提供できるようにがんばって参ります。
Author:アミューズ
アミューズのブログへようこそ!
ウェディングプロデュース
レストランウェデイングプロデュース
シネマウェディング
結婚式場案内
神前・仏前挙式プロデュース
教会(チャペル)挙式プロデュース
想い出の場所挙式プロデュース
宮島・厳島神社挙式コーディネート
各種イベントプロデュース

婚礼スナップ・婚礼写真・前撮写真

婚礼ビデオ撮影
プロフィール等演出ムービー制作
ロケーションフォト
コマーシャル フォト&ビデオ
企業案内ビデオ作成
一般ポートレート・写真集
プロフィール
オーディション用写真
就職用履歴書写真


パンフレット作成
写真名刺作成
ポストカード作成
ペット写真・写真集
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