シェフシェフ〈ぐるあそ〉10/20-10/26放送分 中国料理 和華

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中国料理 和華

若狭 淳也 (わかさ じゅんや)さん    

〒730-0051
広島市中区大手町3丁目3-10
082-247-1116

昼 11:30~14:00 (L.O.14:00)
夜 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日 日曜日、たまに祝日  P なし

創業  平成24年 1月


1.坦々麺    890円(税別)
    料理は全て水素水を使っている。多加水麺、水分を35%以上含んだもっちりした麺

2.麻婆豆腐    890円(税別)、陳麻婆豆腐    950円(税別)
    麻婆豆腐は日本人向け、最初優しく後からラー油、豆板醤の辛さがくる
    陳麻婆豆腐は本場に近い味。山椒がバシッと効いている

3.海鮮大葉トビっ子炒め    980円(税別)
    材料を油通ししてから炒める。海鮮は低い温度から、野菜は硬いものから油通し
    ネギと生姜の香り、食感を楽しむ料理

4.ガリとエビのモチモチ炒め四川薬味ソース    1,000円(税別)
    豚のガリとエビ、餅を使ったそれぞれに食感が楽しめる料理
    2週間くらいで変わる季節の黒板おすすめメニュー

5.よだれ鶏    850円(税別)
    


お店造りのこだわりポイント
店内は中華らしくない、居心地がいいアットホームな感じ。

料理に対するこだわりポイント
味は美味しくて当たり前。そこに食感と香りを追及して常に料理しています。
   
視聴者に大好物一番伝えたいこと 
広島で一番と言われるような麻婆豆腐と坦々麺を食べていただきたい。



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広島のケーブルTV 

ふれあいチャンネル 広島市中区・西区・安佐北区・ 佐伯区・安芸区・廿日市市・安芸郡海田町
          廿日市市(旧佐伯町)・大竹市

HICAT   広島市東区・南区・安佐南区・府中町

 どちらでも放送中です。

地デジ放送をご覧になったままで11CHを押してみてください。

そこに映像が映っていればケーブルTVのチャンネルです。

番組表にはコミュニティーCHと出ます。

HICATは 一日3回 11:30 15:30 20:30  の放送です。

ふれあいチャンネルは日によって異なりますので番組表で確認してみて下さい。

また、中電のインターネットサービス MEGA EGG の光テレビでHICATチャンネルがご覧になれます。

廿日市市・安芸郡府中町・安芸郡海田町・安芸郡坂町・安芸郡熊野町・呉市 も対象エリアとなります。





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本当のおもてなしとは???

結婚式・披露宴が新郎新婦の自己中心的な物になってきてるような気がします。

本当に感謝を伝えたい方、おもてなしをしたい方は

どんな式や披露宴を望んでいるのでしょうか??

3人の適齢期の子供を持つ親として、適切なアドバイスができると思っています。

無駄な費用を掛けるなら、新婚生活に残しておいた方が良いのでは???

そんな親心も・・・・・・




フルバージョンはこちらです。





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アニバーサリーフォトプラン!!!

ホームフォトグラファーの話を最近しましたが。

その撮影の料金表を整理して作りました。

アニバーサリーフォトプランSS

次のお客さんがスタジオの外で待っているような慌ただしい撮影はしません。

一組一組の撮影時間をゆったり取って、納得のいく表情が撮れるまでシャッターを切ります。

プロカメラマンとして綺麗なライティングやポージングに力を注ぎます。

当社で婚礼写真を撮られた方や、増やせるアルバムで継続して撮影される方には

撮影料金の割引サービスをしています。

皆様もぜひ想い出の写真を残しませんか??

プリント料金                    仕上りデータ料金(色調整・修正済み)

手札     7.5×11.5cm     ¥2,000          ¥4,000   
キャビネ   11.5×16.5cm    ¥3,250          ¥5,000
六切     17×23cm      ¥4,500          ¥6,000
小四切    21×27cm       ¥6,000         ¥6,000
四切     25×30cm       ¥8,500       ¥8,000
半切     31.5×39cm     ¥12,000       ¥8,000
全紙     41.5×52cm     ¥20,000         ¥8,000


ラフデータ販売(色調整・修正等をしていない撮影したままのデータです)
 
スタジオ撮影分 10カット セレクト 10,000円  (以降1カットに付き1,000円)
 

ロケ撮影分   50カットまで   15,000円
        100カットまで  20,000円
        200カットまで  25,000円 
        300カットまで  30,000円
        400カットまで  35,000円 
        401カット以上  40,000円


台紙・アルバム料金
 
キャビネ用    1面ペーパー                     ¥600
六切       1面ペーパー                     ¥650
六切       1面アニバーサリー                  ¥800
六切   1-2面レザー(ブラック・パールピンク・オリーブ)       ¥2,000
六切   3面レザー (ブラック・パールピンク・オリーブ)       ¥3,000
六切   4-6面レザー 見開きタイプ(ブラック・パールピンク・オリーブ) ¥4,000
六切   4-6面レザー ブックタイプ(ブラック)             ¥5,000
六切   6-8面レザー ブックタイプ(ブラック)             ¥6,500
増やせるアルバム キャビネ                       ¥6,000
  ページ追加                             ¥500
増やせるアルバム 六切                         ¥9,500
  ページ追加                             ¥750


その他、デザインアルバムにすることも出来ます。

衣装手配いたします
お宮参り・百日衣装  5,000円〜
七五三衣装      15,000円〜

美容着付けも手配いたします





ペット撮影

スタジオ撮影 30分程度 50カット程度   5,000円税抜き  ハガキサイズプリント 1枚付き
上記データ一式  20,000円 税抜き 
2匹の場合は、撮影料 3,000円プラス カット数は変わらず。
それぞれをしっかり取る場合には通常料金×2となります。(データ料金も)


ロケ撮影 30~40分  100カット程度   5,000円税抜き  ハガキサイズプリント 1枚付き
上記データ一式  50カットまで  15,000円
        100カットまで  20,000円
        200カットまで  25,000円 
        300カットまで  30,000円
        400カットまで  35,000円 
        401カット以上  40,000円
2匹の場合は、撮影料 3,000円プラス カット数は変わらず。
それぞれをしっかり取る場合には通常料金×2となります。(データ料金も)


デザインアルバム制作

写真集  18センチスクェア 背綴じタイプ 

10ページ   23,000円 税抜き
20ページ   40,000円 税抜き



写真集  18センチスクェア レイフラット 10ページ

10ページ   35,000円 税抜き
20ページ   45,000円 税抜き



成人式。婚礼写真は別途料金表があります。






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シェフシェフ〈ぐるあそ〉10/13-10/19放送分 日本料理 高山

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日本料理 髙山
髙山 和典 (たかやま かずのり)さん   

〒730-0016
広島市中区幟町11-8
082-211-2525

昼   :  ~  :   (L.O.  :  )
夜 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日 日曜・祝日 要予約  P なし

創業  平成22年 5月


コースは 7,000円(税別)~ ふぐ、すっぽんコースあり

1.造り
   カマス炙り、鰆たたき、大間の黒鮪、車海老、利尻産バフンウニ
   純米吟醸 酒人生 心の味

2. おこぜ煮付
    瀬戸内海産、油を通してから煮付けてある
    髙山の名物としてコースの中に入っている
    
3.牛たたき
    宮崎牛。リブロースの芯を使ってたたきに
    支店で焼肉店を経営しているので上質の肉が手に入る
    目の前で切り出し、炙ってたたきにする

4.丸吸
    すっぽん、豆腐、餅
通年コースあり。一年のうちで一番美味しいのは秋
    

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広島のケーブルTV 

ふれあいチャンネル 広島市中区・西区・安佐北区・ 佐伯区・安芸区・廿日市市・安芸郡海田町
          廿日市市(旧佐伯町)・大竹市

HICAT   広島市東区・南区・安佐南区・府中町

 どちらでも放送中です。

地デジ放送をご覧になったままで11CHを押してみてください。

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番組表にはコミュニティーCHと出ます。

HICATは 一日3回 11:30 15:30 20:30  の放送です。

ふれあいチャンネルは日によって異なりますので番組表で確認してみて下さい。

また、中電のインターネットサービス MEGA EGG の光テレビでHICATチャンネルがご覧になれます。

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シェフシェフ〈ぐるあそ〉10/6-10/12放送分 魚菜 黒田

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魚菜 黒田

黒田 康紀 (くろだ やすのり)さん    

〒730-0021
広島市中区胡町2-12 広栄ビル2F
082-247-3163

昼   :  ~  :   (L.O.  :  )
夜 18:00~24:00 (L.O.23:30)

定休日 日曜・祝日 但し相談可  P なし

創業  1996年 4月


コース 10,000円(税別)9品より

1.柿の胡麻クリーム和え
   
2.お造り三種
    もみじ鯛、戻り鰹、炙り秋刀魚
    亀齢 山 限定酒    1,000円
    
3.土瓶蒸し
    
4.カマスの味噌漬け
   
5.広島牛ロースときのこの陶板焼き
    

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広島のケーブルTV 

ふれあいチャンネル 広島市中区・西区・安佐北区・ 佐伯区・安芸区・廿日市市・安芸郡海田町
          廿日市市(旧佐伯町)・大竹市

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シェフシェフ〈ぐるあそ〉9/29-10/5放送分 炭火焼 西尾

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炭火焼 西尾
西尾 大輔 (にしお だいすけ) さん。

〒730-0022
広島市中区銀山町6-15
082-245-1129

昼   :  ~  :   (L.O.  :  )
夜 17:00~翌3:00 (L.O.翌2:30)

定休日 日曜日     P なし

創業  平成20年 4月


1.観音ネギのナムル    400円
   地元食材を利用。炭火で焼いてナムルにした 

2.センマイ刺    800円
    白センマイの刺身。仕入れて3日くらいかけて仕込む
    韓国系の酢味噌ベースのタレと和風ポン酢ベースのたれで
    
3.マホガニーシーザーサラダ    800円
    パルミジャーノ・レッジャーノをお客様に提供する直前に削る
    パンチェッタをオリーブオイルで煮詰めそのオイルもサラダに利用

4.合鴨白皮タレ焼    600円
    4種ブレンドの塩と共に

5.塩ホルモンラーメン    950円
    コウネの脂と野菜のブイヨンのあっさり出汁


お店造りのこだわりポイント
お客様と会話しながら当店の料理を食してもらう店造りにしている。

料理に対するこだわりポイント
   毎日来店してもらえるような日替わりメニュー(魚介類、旬の野菜を使った一品料理)を
   充実させ、飽きないよう心掛けている。
   
視聴者に大好物一番伝えたいこと 
炭火焼の焼肉はもちろん、面白い料理も季節によっていろいろな形で提供しています。





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ボンヌマールが本物のフランス料理店に生まれ変わります!(レ・ザンバサドール)




10月18日(土)リニューアルオープン

『レ・ザンバサドール』ボンヌマール改め

TEL 082-247-5617
住所 中区三川町3-13セザール三川町2F(はらどーなつさんの上)

18日以降のご予約受付中です!!





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シェフシェフ〈ぐるあそ〉9/22-28放送分

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路地裏鉄板 こたろう
岡本 晃太郎 (おかもと こうたろう) 

〒730-0043
広島市中区富士見町1-8 大形第2ビル2F
082-249-1953

昼   :  ~  :   (L.O.  :  )
夜 17:00~翌2:00 (L.O.翌1:30)

定休日 火曜日     P なし (ビル横にコインパーキングあり)

創業  2014年 5月


1.焼ポテトサラダ    650円
    一番人気メニュー。じゃがいもまるごと1個を鉄板の上でポテトサラダに仕上げる

2.本日のお刺身3種盛    1,380円
    ホウボウ・サンマ・小イワシ  日によってネタは変わります
    「奈津子の部屋」の一品
    
3.広島産カキと旬のきのこのバター醤油焼    790円
    坂町平成ヶ浜のカキ レモンはカキ屋から直接仕入れるカキによく合うレモン

4.豚平焼ハラペーニョチーズ    820円
    豚バラ(鹿児島の天恵美豚)、卵、中にチーズとしそ、ネギ
    上からポン酢とハラペーニョ

5.和牛A4サーロインステーキ    2,280円
    使わせの焼き野菜とともに。 牛肉は広島産
    沖縄の塩とバジルをつけて


お店造りのこだわりポイント
アットホームな雰囲気を大事にし、人と人とが繋がるお店造りを心掛けています。

料理に対するこだわりポイント
   地物の鮮魚・お肉・野菜を中心に新鮮な食材の味を活かす料理にこだわっています。
   
視聴者に大好物一番伝えたいこと 
その日しか食べられない新鮮な食材を楽しんでいただき、鉄板料理を通じて幸せなひと時を
味わっていただきたいと思っております。



0419f07d-s.jpg

広島のケーブルTV 

ふれあいチャンネル 広島市中区・西区・安佐北区・ 佐伯区・安芸区・廿日市市・安芸郡海田町
          廿日市市(旧佐伯町)・大竹市

HICAT   広島市東区・南区・安佐南区・府中町

 どちらでも放送中です。

地デジ放送をご覧になったままで11CHを押してみてください。

そこに映像が映っていればケーブルTVのチャンネルです。

番組表にはコミュニティーCHと出ます。

HICATは 一日3回 11:30 15:30 20:30  の放送です。

ふれあいチャンネルは日によって異なりますので番組表で確認してみて下さい。

また、中電のインターネットサービス MEGA EGG の光テレビでHICATチャンネルがご覧になれます。

廿日市市・安芸郡府中町・安芸郡海田町・安芸郡坂町・安芸郡熊野町・呉市 も対象エリアとなります。


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結婚式、披露宴の品格 千家国麿さんと典子さんを見て思う。

やはり結婚式や披露宴にはお家柄が現れる物ですね、

厳かな和の神前挙式、

IMG_2437.jpg

決して奇を衒う事無く、当たり前の場所で

ゲストの利便性やおもてなしを最優先した披露宴。

IMG_2438.jpg

当たり前で面白くないかも知れませんが、

本来結婚式や披露宴は結婚して新たな家庭を持つ大切な儀式だと思います。

そこには、自分たち勝手な演出等必要ないと思います。

当たり前のことを、当たり前に行う事!

これが『品格』ではないでしょうか。

我が家は決して皇族でも伝統を引き継ぐ名家でもありませんが、

息子たちの結婚式や披露宴は、

ご参列頂ける方々へのおもてなしを最優先した

品位を落とさない物にしたいと改めて思いました。





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いよいよPV公開です。

さてこの曲のPV公開です。



今回もジャケットの写真撮影、デザインを担当させて頂きました。

この曲のイメージカラーは「青」。

表現出来ていれば良いな!!!

『抜けるような青に手を伸ばそう

つかまえるのは 君といるこの世界だ』

このフレーズを意識した写真をたくさん撮った中から

今回のジャケット写真は決まりました。

もっとこの歌詞に近いイメージの物も有ったんですが・・・

万貴音の二人がちゃんと判る物になりました。

20140823makine_640.jpg
フラーヤー等も爽やかイメージでまとめています。





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プロフィール

アミューズ

Portrait studioアミューズ

代表の中村一昭です。

スタジオでの節目の記念写真はもちろん ロケでの自然な撮影もしています。 料理写真も得意です(食いしん坊ですから)
ウエディングの写真もお任せですが・・・
写真だけではなくプロデュースもしています。
おもてなしをしたいと思ってもなかなか
両親や親戚のニーズが若い方には判らなかったりします。
私も、もう親の世代になって来ましたので、
両親の目線でアドバイス出来ると思います。
豊富な経験は力強い見方になれると思います。
ご結婚されるお二人に最も大切なのは、
あなたの一生の思い出を綺麗な写真として残すことだと思っています。
写真のプロとしてはもちろん
ブライダルのプロとして
(ブライダルプロデュース 会社マネージャー経験10年以上)の経験の中で感じたことです。
感動の瞬間や美しい時の姿を
残せるのは写真が一番!
その為に表情、ポーズ
全体の雰囲気の細部にこだわり
あなたらしさを最大限に
引き出せるように努めて います。
せっかくの写真なのに、
気に入った仕上がりにならなければ意味があり ません
当社のこだわりは、
あなただけのオンリーワン
(一点もの)を創ること。 また、いい写真が撮れても、
それをいかにレイアウトしていくかで、
アルバムの仕 上がりは大きく違ってきます。
カメラマンであり、デザイナーでもある私たちが、
撮影からアルバムの仕上げまで、
一貫してお付き合いすることでパーフェクトな トータルコーディネートを実現します。
綺麗な1枚の写真の重みも大切ですが、
色々な表情や角度、雰囲気などを残すためには多ショット撮影は絶対不可欠です
当社では全ての撮影に関して、
1つずつのポーズにもこだわりながら、
たくさん シャッターを切ります 。
その中には必ずお気に入りのショットが
撮れていると思い ます。
それらを最大限に生かしてデザインし、
オンリーワンの写真集を作り上げて いきます。
また、2010年よりウェディングプロデュースもスタートしました。 過去にもプロデュース会社のマネージャーをしていましたので、
その経験を生かし 本当にゲストに喜んでいただける結婚式・披露宴は何か? をテーマに、
より良い物をリーズナブルに提供できるようにがんばって参ります。
Author:アミューズ
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