貝、貝、貝 まかない深夜のディナー!  #深夜のディナー #とり貝 #お家ご飯

明日はもう使えないと頂いたのは

北海道産、生とり貝! 

なかなか手に入らない貴重品です。

写真 2015-01-31 01_640

そしていつものように頂いた端材と合わせて・・・・

写真 2015-01-31 03_640

とり貝、赤貝(こだま)、本みる貝と、貝づくし!!

マグロ、ヒラメ、サワラ、白エビが加わって、かなり豪華なお造りに!!

写真 2015-01-31 02_640

フグ白子の炭火焼はほうれん草のお吸い物に。

雑煮みたいに見えますね。


いつもこんなものばかり食べている訳ではなく・・・

今日のような時間のないお昼ご飯は、

写真 2015-01-31 04_640

カップ麺と冷凍ピラフ!!!

これはこれで美味しい (^_-)-☆


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マタニティーフォト&ボディーアートのコラボレーション!!PART2

この時にしか撮れない写真ですね。

20150120_7024_20jan_640.jpg

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今回は明るい雰囲気の写真を載せました。

次回はまた少し違う雰囲気の写真をアップします。

撮影風景はこちらに書いてます!☆


さてこの度、ボディーアートとコラボしたマタニティーフォトプランを作りました。

ボディーアートを描いてくれるスタジオは当社のすぐ近く!!

車で送迎いたします。所要時間は約一時間!

写真撮影は30分ほどです。

ボディーアート(規定パターン)&撮影&六切りプリント一枚&台紙 セット

   特別価格 27,000円(税別)です。

 オリジナルデザインをご希望の場合は+10,000円よりお受けいたします。

お気軽にお問い合わせください。






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縮景園撮影会!

20150130123107859_640.jpg

201501301233038b3_640.jpg


雨もあがり順調に午前の撮影会は終わりました!

しっかりお昼もいただき、今日は後3回、
頑張ります!

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スタジオお昼ご飯! その材料で何を作るの???

写真 2015-01-29 13 16 07_640

温泉卵、納豆、大葉、三つ葉・・・・

これらを家からスタジオに持って来たうちの奥さん!!

単純に納豆ご飯、温玉のせ???

でもご飯はスタジオに無いはず・・・・・

そして出て来たのは・・・




写真 2015-01-29 13 16 35_640

和風パスタ!!!

海苔はスタジオに有ったようです。

出来てみれば当たり前と言えば当たり前!!

でもこの組み合わせ、思った以上に美味しかったです!!

三つ葉が良い風味を出してました。




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ジャパン・ビューティー ―描かれた日本美人― を観て思うこと!

写真 2015-01-28 15 12 17_640

この企画と連動して

kimonomodel_640.jpg

明日もこのイベントが行われます。

是非着物美人を撮影しに来てください。

ジャパン・ビューティー ―描かれた日本美人― を観て

やはり日本人ならではの美しさ・・・

そしてそれをしっかり表現している日本画!!

油彩画のような陰影や力強さは無いけれど・・・

不思議と感じる奥行き感や柔らかな質感。

そして何より描かれている女性の仕草!!

体の重心のかけ方、それに依る曲線的なライン

指先まで考えられた手の描き方。

和装の写真にも通ずる大切な事柄が多く有りました。

是非、そういった仕事に携わっている方には観ておいてほしいですね。

観ていると、同じような構図の絵もたくさん有りました。

確かに奇を衒った新しい構図や技法も大切だとは思いますが、

伝統の中で生まれた、定番的な描き方!!それも大切だなと

その中でも画家それぞれの個性を描き出している。

これは、婚礼写真の型ものにも通じることではないでしょうか??

この基本の写真を軽んじてはいけないと思います。

ましてや型ものが撮れないカメラマンが和装の婚礼写真を撮るのは・・・

2015012901_640.jpg

2015012902_640.jpg

2015012903_640.jpg

着物の下の見えない体のラインまで考えてポージングをし

シャッターを切る!!!

改めて首のかしげ方等もなるほどと思わされました。

是非、ジャパンビューティーを肌で感じてください。


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真夜中のディナー 大間のマグロ 今期はこれで終わりだそうです。 #深夜のディナー #マグロ #お家ご飯

大間の生マグロ、丁寧に手間をかけて熟成14日!!

お客様には出せない部分だからとはねた所や端っこなどを鮨屋が分けてくれました。

残っていた赤酢の酢飯も頂きました。

写真 2015-01-27 23 38 02_640

写真 2015-01-27 23 38 05_640

これを合わせて・・・・

赤酢のシャリとマグロの相性抜群です。

我が家がお鮨屋さんになりました。

そして椀物は、レンコン糝薯!!

写真 2015-01-28 0 35 22_640

写真 2015-01-28 0 21 32_640

写真 2015-01-28 0 21 42_640

香辛料はこの二つ、キング軒の山椒がいい味出してくれるんですよ!!



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店内POP作成! 買って帰りたいと思ってもらう為に・・・

飲食店サポートはいろんなことをしますよ!

昨日は店内を使いやすくしたり、お客様の居心地を良くしたり

日曜大工的なことをお伝えしました。

今日は店内POPの作成です。

プロのカメラマンに撮影を依頼し、プロのデザイナーがレイアウトを考え

きれいな出力をしてPOPを作るとなると相当の費用が掛かります。

それ程の予算が掛けれないからと、自分で写真を撮って、自分でPOPを作られているのを

よく目にしますが、これなら作らない方が良いな!!というのもよくありますね。

当社ではプロカメラマンが写真を撮り、豊富なデザイン経験を持った者がデザインし

高精度な出力機で出力します!!

それって、すべて私がやっているんですけどね。

写真 2015-01-28 12 32 13_640

さて、このPOPに載っている柚香巻き、結構な太巻きです。

稲穂大人気の穴子や車エビなど具材も豪華!!

お土産には最適です。

シャリの状況に依ってはお受け出来ないことも有るようなので、ご了解ください。


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スタジオお昼ご飯! 冷凍庫の整理からの・・・

スーパーなどに買い物に行った時に、半額!!

のシールを見かけると、使う予定が無くてもつい買ってしまう事、ありますよね。

でも結局は冷凍庫で眠ったままになっている事も日常茶飯時。

さて、我が家にも鳥手羽元が眠っていました。

しっかり煮込んで、スープを取り、肉はほぐしておいて

野菜を入れて煮込みます。

最後に肉をもどしてルーを溶いたら出来上がり。

3日がかりでカレーが出来ていました。(今回は私が造った訳ではないので)

そのカレーが今日のスタジオお昼ご飯でした。

写真 2015-01-27 12 44 38_640

ご飯も量が足りなかったため二種類!!

白米と十穀米です。

しっかり煮込まれたチキンカレーは旨味もしっかりで美味しいです。



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ちょっとしたメンテナンスも引き受けます!

ここに棚が欲しい!!

ドアの締まりが悪い!!

すきま風が気になる!!

工務店に頼む程でもないけれど、自分で買い物に行く時間がない。

荷物を運ぶ車が無い。

こんな事は飲食店にはよくある事!

そこでアミューズがお手伝いいたします。

専門的な事は工務店にお願いしてもらいますが、

かなりの事は出来ますよ!!

今日は引き戸のすきま風対策をしました。

写真 2015-01-27 14 30 27_640

先ずは施行面を綺麗にします。

写真 2015-01-27 17 28 56_640

市販の隙間用のテープを組み合わせて風が入らないように施行しました。

これでカウンターの足下が寒くなくなったと思います。

アミューズの飲食店サポートはこちらもご覧下さい。
↓↓↓↓↓↓↓
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


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真夜中のディナー すっかり春めいてきました。 #深夜のディナー #春野菜 #たけのこ #お家ご飯

昨夜は日付の替わる前にディナースタート!

すっかり春らしい献立です。

たけのこ尽くしです。

写真 2015-01-26 _640

たけのこ、菜の花、空豆、わらび、才巻きエビのおひたし。

写真 2015-01-26 15 04_640

たけのこの山椒煮!(平野寿将さんの究極のまかない料理です)

写真 2015-01-26 03_640

焼きたけのこ!

写真 2015-01-26 23 15 22_640

何も付けなくても甘くてホクホク!!

たけのこの香りがしっかりなんですが、栗のような風味も!!

とても美味しい。

付け合わせに木の芽(山椒の葉)が無いか庭に出てみましたが、まだ出てませんでした。

写真 2015-01-26 _640

まだまだ寒い日も多いですが、だんだん春が近づいて来てる事を感じました。

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プロフィール

アミューズ

Portrait studioアミューズ

代表の中村一昭です。

スタジオでの節目の記念写真はもちろん ロケでの自然な撮影もしています。 料理写真も得意です(食いしん坊ですから)
ウエディングの写真もお任せですが・・・
写真だけではなくプロデュースもしています。
おもてなしをしたいと思ってもなかなか
両親や親戚のニーズが若い方には判らなかったりします。
私も、もう親の世代になって来ましたので、
両親の目線でアドバイス出来ると思います。
豊富な経験は力強い見方になれると思います。
ご結婚されるお二人に最も大切なのは、
あなたの一生の思い出を綺麗な写真として残すことだと思っています。
写真のプロとしてはもちろん
ブライダルのプロとして
(ブライダルプロデュース 会社マネージャー経験10年以上)の経験の中で感じたことです。
感動の瞬間や美しい時の姿を
残せるのは写真が一番!
その為に表情、ポーズ
全体の雰囲気の細部にこだわり
あなたらしさを最大限に
引き出せるように努めて います。
せっかくの写真なのに、
気に入った仕上がりにならなければ意味があり ません
当社のこだわりは、
あなただけのオンリーワン
(一点もの)を創ること。 また、いい写真が撮れても、
それをいかにレイアウトしていくかで、
アルバムの仕 上がりは大きく違ってきます。
カメラマンであり、デザイナーでもある私たちが、
撮影からアルバムの仕上げまで、
一貫してお付き合いすることでパーフェクトな トータルコーディネートを実現します。
綺麗な1枚の写真の重みも大切ですが、
色々な表情や角度、雰囲気などを残すためには多ショット撮影は絶対不可欠です
当社では全ての撮影に関して、
1つずつのポーズにもこだわりながら、
たくさん シャッターを切ります 。
その中には必ずお気に入りのショットが
撮れていると思い ます。
それらを最大限に生かしてデザインし、
オンリーワンの写真集を作り上げて いきます。
また、2010年よりウェディングプロデュースもスタートしました。 過去にもプロデュース会社のマネージャーをしていましたので、
その経験を生かし 本当にゲストに喜んでいただける結婚式・披露宴は何か? をテーマに、
より良い物をリーズナブルに提供できるようにがんばって参ります。
Author:アミューズ
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