明日はもう使えないと頂いたのは

北海道産、生とり貝！　

なかなか手に入らない貴重品です。



そしていつものように頂いた端材と合わせて・・・・



とり貝、赤貝（こだま）、本みる貝と、貝づくし！！

マグロ、ヒラメ、サワラ、白エビが加わって、かなり豪華なお造りに！！



フグ白子の炭火焼はほうれん草のお吸い物に。

雑煮みたいに見えますね。


いつもこんなものばかり食べている訳ではなく・・・

今日のような時間のないお昼ご飯は、



カップ麺と冷凍ピラフ！！！

これはこれで美味しい　(^_-)-☆


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この時にしか撮れない写真ですね。











今回は明るい雰囲気の写真を載せました。

次回はまた少し違う雰囲気の写真をアップします。

撮影風景はこちらに書いてます！☆


さてこの度、ボディーアートとコラボしたマタニティーフォトプランを作りました。

ボディーアートを描いてくれるスタジオは当社のすぐ近く！！

車で送迎いたします。所要時間は約一時間！

写真撮影は３０分ほどです。

ボディーアート（規定パターン）＆撮影＆六切りプリント一枚＆台紙　セット

　　　特別価格　２７，０００円（税別）です。

　オリジナルデザインをご希望の場合は＋１０，０００円よりお受けいたします。

お気軽にお問い合わせください。






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雨もあがり順調に午前の撮影会は終わりました！

しっかりお昼もいただき、今日は後3回、
頑張ります！

温泉卵、納豆、大葉、三つ葉・・・・

これらを家からスタジオに持って来たうちの奥さん！！

単純に納豆ご飯、温玉のせ？？？

でもご飯はスタジオに無いはず・・・・・

そして出て来たのは・・・






和風パスタ！！！

海苔はスタジオに有ったようです。

出来てみれば当たり前と言えば当たり前！！

でもこの組み合わせ、思った以上に美味しかったです！！

三つ葉が良い風味を出してました。




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この企画と連動して



明日もこのイベントが行われます。

是非着物美人を撮影しに来てください。

ジャパン・ビューティー ―描かれた日本美人―　を観て

やはり日本人ならではの美しさ・・・

そしてそれをしっかり表現している日本画！！

油彩画のような陰影や力強さは無いけれど・・・

不思議と感じる奥行き感や柔らかな質感。

そして何より描かれている女性の仕草！！

体の重心のかけ方、それに依る曲線的なライン

指先まで考えられた手の描き方。

和装の写真にも通ずる大切な事柄が多く有りました。

是非、そういった仕事に携わっている方には観ておいてほしいですね。

観ていると、同じような構図の絵もたくさん有りました。

確かに奇を衒った新しい構図や技法も大切だとは思いますが、

伝統の中で生まれた、定番的な描き方！！それも大切だなと

その中でも画家それぞれの個性を描き出している。

これは、婚礼写真の型ものにも通じることではないでしょうか？？

この基本の写真を軽んじてはいけないと思います。

ましてや型ものが撮れないカメラマンが和装の婚礼写真を撮るのは・・・







着物の下の見えない体のラインまで考えてポージングをし

シャッターを切る！！！

改めて首のかしげ方等もなるほどと思わされました。

是非、ジャパンビューティーを肌で感じてください。


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大間の生マグロ、丁寧に手間をかけて熟成１４日！！

お客様には出せない部分だからとはねた所や端っこなどを鮨屋が分けてくれました。

残っていた赤酢の酢飯も頂きました。





これを合わせて・・・・

赤酢のシャリとマグロの相性抜群です。

我が家がお鮨屋さんになりました。

そして椀物は、レンコン糝薯！！







香辛料はこの二つ、キング軒の山椒がいい味出してくれるんですよ！！



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飲食店サポートはいろんなことをしますよ！

昨日は店内を使いやすくしたり、お客様の居心地を良くしたり

日曜大工的なことをお伝えしました。

今日は店内POPの作成です。

プロのカメラマンに撮影を依頼し、プロのデザイナーがレイアウトを考え

きれいな出力をしてPOPを作るとなると相当の費用が掛かります。

それ程の予算が掛けれないからと、自分で写真を撮って、自分でPOPを作られているのを

よく目にしますが、これなら作らない方が良いな！！というのもよくありますね。

当社ではプロカメラマンが写真を撮り、豊富なデザイン経験を持った者がデザインし

高精度な出力機で出力します！！

それって、すべて私がやっているんですけどね。



さて、このPOPに載っている柚香巻き、結構な太巻きです。

稲穂大人気の穴子や車エビなど具材も豪華！！

お土産には最適です。

シャリの状況に依ってはお受け出来ないことも有るようなので、ご了解ください。


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スーパーなどに買い物に行った時に、半額！！

のシールを見かけると、使う予定が無くてもつい買ってしまう事、ありますよね。

でも結局は冷凍庫で眠ったままになっている事も日常茶飯時。

さて、我が家にも鳥手羽元が眠っていました。

しっかり煮込んで、スープを取り、肉はほぐしておいて

野菜を入れて煮込みます。

最後に肉をもどしてルーを溶いたら出来上がり。

３日がかりでカレーが出来ていました。（今回は私が造った訳ではないので）

そのカレーが今日のスタジオお昼ご飯でした。



ご飯も量が足りなかったため二種類！！

白米と十穀米です。

しっかり煮込まれたチキンカレーは旨味もしっかりで美味しいです。



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ここに棚が欲しい！！

ドアの締まりが悪い！！

すきま風が気になる！！

工務店に頼む程でもないけれど、自分で買い物に行く時間がない。

荷物を運ぶ車が無い。

こんな事は飲食店にはよくある事！

そこでアミューズがお手伝いいたします。

専門的な事は工務店にお願いしてもらいますが、

かなりの事は出来ますよ！！

今日は引き戸のすきま風対策をしました。



先ずは施行面を綺麗にします。



市販の隙間用のテープを組み合わせて風が入らないように施行しました。

これでカウンターの足下が寒くなくなったと思います。

アミューズの飲食店サポートはこちらもご覧下さい。
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昨夜は日付の替わる前にディナースタート！

すっかり春らしい献立です。

たけのこ尽くしです。



たけのこ、菜の花、空豆、わらび、才巻きエビのおひたし。



たけのこの山椒煮！（平野寿将さんの究極のまかない料理です）



焼きたけのこ！



何も付けなくても甘くてホクホク！！

たけのこの香りがしっかりなんですが、栗のような風味も！！

とても美味しい。

付け合わせに木の芽（山椒の葉）が無いか庭に出てみましたが、まだ出てませんでした。



まだまだ寒い日も多いですが、だんだん春が近づいて来てる事を感じました。

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