2015年03月 : アミューズ・スタジオ日誌

深夜のディナー！！　ちょっと様子が・・・・　　#深夜のディナー＃アミューズ　＃広島　＃hiroshima　

まさかこんな街の中で仕事をするなんて考えもしなかった去年の夏！

年が変わってうちの奥さんも頑張ってくれました。

でも当分この景色の中で働く事は無いでしょう。

元々、あまり外食や飲み会は行かない方なので、

この景色とも当分お別れかもしれません。

そんな事も有り、最近はどんなに遅く帰っても、

ディナーを作らなければなりません。

なるべく私も出来る事は手伝うようにはしていますが、

なかなか充分には出来てないですね。

写真 2015-03-30 23 22 46

さて昨日の夜は・・・・

ラムチョップステーキです。

外はパリッと、中はジューシーに、温度を調整しながら焼き上げました。

２０才位の頃まではラム肉なんて、ほとんど食べた事も無かったと思います。

ジンギスカンを蒜山だかどこかで食べたくらいで・・・。

２０才の頃、大学を休学して１０ヶ月ほどヨーロッパにいきました。

最初の３ヶ月は、ロンドンで英語の学校に通っていました。

その時はホームステイをしていて、晩ご飯にラムがよく出てきました。

少し匂いが気になるかな？？とも思いましたが、なれるとそんなに気にならず

むしろ、しっかりとした肉の味わいが美味しいと思いました。

その当時は日本ではそれ程流通していなかったと記憶しています。

時々、スーパーで見つけては懐かしい思いで買って食べていました。

今でこそほぼレギュラーで肉コーナーに有りますね。

最近は、半額シール　これが貼られていたら買います。

そしてヨーロッパを思いだしながら食べるのです。

ラムはロンドンの思い出の味です。

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Entry ⇒ 2015.03.31 ｜ Category ⇒ グルメ？？｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

見切り品で格安アクアパッツア！！　　#深夜のディナー＃アミューズ　＃広島　＃hiroshima

帰りが遅くなって、買い物も出来ず、食べる物が無いのは大変なので、

昨日は少し早めに帰れたので、買い物に行って帰りました。

そこで、３５センチオーバーの甘鯛が、割引シールが何回か重ねばりされていて、

５００円になっていました。

元値は１９８０円だった・・・・

状態は良さそうだったので、これをベースにアクアパッツアにしようと、

するとアサリも半額、珍しく生のムール貝（大きめ）も安かったので購入！

海鮮系の材料は揃いました。

写真 2015-03-29 22 33 44_640

ホットプレートにオリーブオイルを敷き、甘鯛の両面を焼きます。

香草（今回は冷凍してあったタイム）をお腹に詰め、上にも乗せて玉葱と人参を空いたスペースに！！

今回は広島産レモンもスライスして乗せました。

ハーブソルトを少し振りかけて、飲み残していた２種類の白ワインをしっかり入れて

蓋をして蒸す事、１０分！！

そこに、ほうれん草、ピーマン、えのき茸、アサリ、ムールを入れて、白ワインを足し

４、５分蒸して出来上がり！！！

写真 2015-03-29 22 33 31_640

今回のムールは身が小さくハズレでした(*´ω｀)ﾉ　

甘鯛の旨味とアサリの出汁がしっかり効いて美味しく出来上がりました。

これ全部で１５００円も掛かってないんです。

その分、スパークリングが一本空きましたけど！！！

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Entry ⇒ 2015.03.30 ｜ Category ⇒ グルメ？？｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

NHKのお昼のニュースに・・・・　　　 ‪#‎フォトスタジオ‬ ‪＃アミューズ　＃写真　＃フォト　＃photo　＃広島　＃hiroshima　 ‪#‎婚礼写真‬

土曜日の事・・・・

朝１０時過ぎに、護国神社で結婚式を挙げられるお二人を

桜の咲いた広島城前で撮影していました。

するとそこにNHKの取材クルーが・・・・

お昼のニュース用の桜の取材だったらしく、

新郎新婦さんにインタヴュー

写真 2015-03-28 21 59 35_640

放送に流れるかどうかは判りませんが・・・

という事でしたが、もう録画を掛ける事も出来ないし・・・

でも、挙式後、披露宴会場に移動中に・・

写真 2015-03-28 21 49 22_640

ちょうどニュースの時間！！！

車を停めて観ました。

私の後ろ姿？？？？　腕だけ？？？

ちょっと写っていたような気も・・・

お二人には良い想い出になったのかな？

でも見れてないからな？？？

さてこの時撮影していた写真は

写真 2015-03-28 21 55 14_640

花の数は少ないけれどしっかり桜と天守閣を入れた写真が撮れました。

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Entry ⇒ 2015.03.29 ｜ Category ⇒ 撮影｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

モデルさん、役者さん、売れっ子の秘密！！　　 ‪#‎フォトスタジオ‬ ‪＃アミューズ　＃写真　＃フォト　＃photo　＃広島　＃hiroshima　 ‪#‎プロフィール写真‬

モデルさんや役者さんは、オーディションを受ける事も有るし、

クライアントさんに指名してもらう為に、コンポジットと呼ばれる

写真を何パターンか入れた宣伝材料を用意します。

事務所がメイクさんやカメラマンを雇って、希望者に撮影をしてもらう機会を

提供している所も多いです。

でも、自分を売り込む為に写真が重要だと判っている方は、

多少負担が大きくても自分らしさをしっかり引き出してくれる

カメラマンに依頼する事が多いようです。

書類選考で残らない限り、一次面接にさえ進めないですからね。

この時期は写真の差し替えをする事務所も結構あるようです。

今回このかたのコンポジを撮らせて頂きました。

広島でモデル並みの仕事もこなす役者さんです。

写真 2015-03-27_0052_640

山田明奈さん！！

良い仕事たくさん来ると良いな　(^_-)-☆

アミューズのポートレートギャラリーにも協力頂いてますので

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Entry ⇒ 2015.03.27 ｜ Category ⇒ 撮影｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

青ペン勉強法？？？？　　 ‪#‎フォトスタジオ‬ ‪＃アミューズ　＃写真　＃フォト　＃photo　＃広島　＃hiroshima　 ‪#‎記念写真‬

さてこれは何でしょう？？？

現物を見られた方も居られるとは思いますが・・・

写真 2015-03-26 22 28 10_640

最初の頃のパリーポッターの映画を見に行って買った物なんですが・・・・

当分勿体なくて使わずにいたのですが・・・

一昨年位から使い始めました。

写真 2015-03-26 22 28 20_640

Ａ５版より少し小さいくらいのノートです。

色々な打ち合わせや企画を書き留めるのに使っています。

そろそろ終わりに近づいて来たのですが・・・

もう売ってないですかね？？？

ＵSＪにホグワーツが出来たのに・・・まだ行けてないし！！

そこでは売ってるかな？？？

今、泊まりがけで外出が出来ない状況なので・・・

当分行けないですね！！

最近何かで、青いインクで書くと記憶力がアップすると聞いて・・・・・

写真 2015-03-26 22 28 39_640

こんなメモも青字で書いているんですが・・・・

効果はあるのでしょうか？？？

そもそもこんな内容では意味ないですね。

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お昼ご飯！！！麺率高し！！　　　　＃ランチ　＃麺類　＃アミューズ　＃広島　＃hiroshima

最近バタバタしていてなかなかスタジオでお昼ご飯がつくれない。

それにしてもお昼ご飯は麺類が多いな！！

写真 2015-03-14 15 40 49_640

千田町　一味　ラーメン

写真 2015-03-16 11 55 43_640

吉島　鳳林　酸辣湯麺

写真 2015-03-20 12 47 640_640

スタジオ　カレー鍋の残り物から　カレー煮麺

写真 2015-03-21 11 10 09_640

大手町　キング軒　汁なし担担麺　３辛　セロリ

写真 2015-03-24 12 20 49_640

高陽町　わだち草　揚げ餅卵うどん　天丼セット

個人的には毎日麺類でも大丈夫です！！！

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Entry ⇒ 2015.03.25 ｜ Category ⇒ グルメ？？｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

牡蠣料理！！美味しいです。　 #フレンチ　＃french ＃広島　＃hiroshima ＃japan ＃アミューズ #レストランウェディング

広島市内中心部より１０分くらい南西に標高３８メートルの江波山が有ります。

その頂上に１００年以上の歴史を誇る、老舗のフレンチレストランが有ります。

シェ・ヤマライです。

写真 2015-03-22 18 42_640

お店のテーブルの照明だけでの撮影だとどうしても限界があります。

自分がお店作りをするとしたら、一人一人の席にもきれいな光が当たるように設計したいですね。

SNSにアップされる写真がきれいだと良いですよね。

お店からもよく写真をアップされていますが、もう少し光を見る目！！

アクセントライトを入れる事！　これだけでも勉強されるとがらっとイメージが変わります。

そういったサポートもしていますよ！！！

お気軽にお問い合わせください。
ちなみにこの料理の解説はこちらのブログで
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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Entry ⇒ 2015.03.24 ｜ Category ⇒ グルメ？？｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

さて、ここからどうなる？？？　＃ウェディング　＃wedding 　#レストランウェディング　#結婚準備　#結婚式＃広島　＃hiroshima ＃アミューズ　＃写真　＃フォト　＃photo　＃エレガント

さて、この企画は？？？

後日発表！！

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Entry ⇒ 2015.03.22 ｜ Category ⇒ 撮影｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

？↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ここからどうなる

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Entry ⇒ 2015.03.22 ｜ Category ⇒ プロデュース｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

カメラマンの役割　　

ご本人やゲストが本当に楽しんでいれば、

カメラマンには必要以上の言葉は要らない。

あなたは、お笑いをみて大笑いしている自分の表情が、

自分の写真として残したい笑顔だと思いますか？？

それもひとつの姿ではありますが・・・

喜びの笑顔はもっと凛とした品のあるものだと思います。

心から幸せだ！！楽しい!!そう思えてこそ滲み出てくるものです。

必要以上に煽って引き出す必要は無いのです。

それを引き出し、捉えてシャッターを切る！！！

それがカメラマンの本来の姿かと思います。

ドキュメンタリーにおいては必要以上にカメラマンが扇動する必要は無いと思っています。

前撮りの場合は、言葉で煽るのではなく、

いかにそういった雰囲気を自然に作り出せるかがカメラマンの力量だと思います。

何年、何十年経っても変わらない、その瞬間の感動を残していければいいと思います。

永遠にこれで良いという事はありませんし、一組一組ごとに喜びの表現は違います。

日々研鑽努力です！

楽しさ、嬉しさの中にも品格のある写真を残して行きたいと思います。

カメラマンの役割 ⇦こちらのブログを読んでみて下さい。

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