広島の小さなフォトスタジオの日々の出来事をお伝えします。

今日はスタジオで一人ご飯だったので・・・

焼きそばとちゃんぽん(>д<;)



最近のお昼ごはんは？？



これは前夜のサンラータン鍋からの雑炊！！



これも前夜のしゃぶしゃぶからの鳥そば！



これは前夜、真空低温ローストビーフに合わせたコストコのクラムチャウダースープからのパスタ。



これも前夜の馬肉カレーからのカレーパスタ。

寒い時はスタジオから出たくないですからね！！！

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Entry ⇒ 2016.01.31 ｜ Category ⇒ グルメ？？ ｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

安い牛もも肉の塊を買って、適当な太さと長さに切り分けます。

真空引き用のビニール袋に適度な塩を擦り込んだ肉とオリーブオイル、ローレルの葉を入れて

真空引きします。（ジップロックでも大丈夫です）

それを冷凍しておきます。

前日に冷蔵庫に移しておけばいい感じに解凍できます。

それを６５度のお湯につけて・・・・



シャトルシェフで約一時間！！



こんな感じに仕上がりました。

肉の種類や大きさによって温度や時間を研究する価値はありそうです。

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Entry ⇒ 2016.01.30 ｜ Category ⇒ グルメ？？ ｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

見積もりがよく判らない？

適正価格が判らない？？



詳しくは↓↓↓↓↓↓↓
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Entry ⇒ 2016.01.29 ｜ Category ⇒ プロデュース ｜ Comments (2) ｜ Trackbacks (0)

創業70年、老舗料亭を支えているのはもちろん料理！

若い方からお年寄りまで、和食が嫌いな方はおられないですね。





こちらをご覧ください。
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Entry ⇒ 2016.01.28 ｜ Category ⇒ レストランウェディング会場案内 ｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

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Entry ⇒ 2016.01.27 ｜ Category ⇒ 婚礼業界の裏！知って欲しい事。 ｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

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Entry ⇒ 2016.01.26 ｜ Category ⇒ シビルウェディング ｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

シビル挙式はどんな場所でも厳粛な式ができます。

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Entry ⇒ 2016.01.25 ｜ Category ⇒ シビルウェディング ｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

広島市中区にある、1978年創業のイタリアンレストラン【アル・マンドリーノ】。

「時代は変わっても、変わらぬおもてなしの心」というお店のスローガン。

ヨーロピアンクラシカルな内装で、丁寧なサービスを受けながら、正統派のイタリアンをいただける、上質なレストランです。





こちらをご覧ください。
↓↓↓↓↓↓↓
http://am02.jp/AlMandrino.html#id22

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Entry ⇒ 2016.01.24 ｜ Category ⇒ レストランウェディング会場案内 ｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

心温まる結婚式です。




ガラスの里には披露宴スペースもあります。

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Entry ⇒ 2016.01.23 ｜ Category ⇒ シビルウェディング ｜ Comments (0) ｜ Trackbacks (0)

最近の・・・・・・

先ずは冷凍してあった毛ガニの身をプラスした

規制の紅ズワイガニのクリームパスタ。

ちょっと豪華になりました。




これは豚しゃぶの翌日のうどん！

しらたきとかがリアルに残り物を物語ってます。

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