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「ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た」はすごかった!!



[映画.com ニュース]より
デンマーク・コペンハーゲンの人気レストランで、世界一のレストランに4度輝いた「NOMA(ノーマ)」のスタッフたちが、日本で期間限定店をオープンするまでの日々に密着したドキュメンタリー「ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た」の予告編が公開された。

英レストラン誌が選出する「世界ベストレストラン50」で7年連続のベスト5入り、そのうち4回は1位の栄冠に輝いたレストラン「NOMA」。2015年に東京の日本橋に期間限定で出店された「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」開店のため、7回に渡り来日し、日本全国各地へ食材探しに奔走するスタッフたちの姿に密着する。

このほど公開された予告編では、オーナーシェフ、レネ・レゼピが「リスクは高いけれど楽しみたい」「本店と同じじゃだめだ」とスタッフを鼓舞する姿、築地、鎌倉、那須、白神山地、北海道など日本中で未知の食材を求め、独創的なメニューを開発していく姿が映し出されている。



サロンシネマで一週間だけ上映されました。

気づいたのが木曜日、翌日金曜日までの上映。

一日一回だけ17時15分から・・・・・・・

って、この日の夜中には、「ローグ・ワン/スター・ウォーズ・ストーリー」を観る予定も・・・

でも、この機会を逃すと後悔しそうだったので、頑張って行きました。

noma640.jpg



食材に対する探究心の凄さ!!

味、香り、色・・・・・・

どの食材をどう調理するのか、またどの食材と組み合わせていくのか・・・・

オーナーシェフ、レネ・レゼピが天才だというのは当たり前だけど

スタッフもすごい!!

レゼピにダメ出しをされながらも挑戦を続ける姿勢!

もし機会があれば一度味わってみたいものです。


DVDレンタルはされないんだろうか???




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代表の中村一昭です。

スタジオでの節目の記念写真はもちろん ロケでの自然な撮影もしています。 料理写真も得意です(食いしん坊ですから)
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写真だけではなくプロデュースもしています。
おもてなしをしたいと思ってもなかなか
両親や親戚のニーズが若い方には判らなかったりします。
私も、もう親の世代になって来ましたので、
両親の目線でアドバイス出来ると思います。
豊富な経験は力強い見方になれると思います。
ご結婚されるお二人に最も大切なのは、
あなたの一生の思い出を綺麗な写真として残すことだと思っています。
写真のプロとしてはもちろん
ブライダルのプロとして
(ブライダルプロデュース 会社マネージャー経験10年以上)の経験の中で感じたことです。
感動の瞬間や美しい時の姿を
残せるのは写真が一番!
その為に表情、ポーズ
全体の雰囲気の細部にこだわり
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引き出せるように努めて います。
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気に入った仕上がりにならなければ意味があり ません
当社のこだわりは、
あなただけのオンリーワン
(一点もの)を創ること。 また、いい写真が撮れても、
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カメラマンであり、デザイナーでもある私たちが、
撮影からアルバムの仕上げまで、
一貫してお付き合いすることでパーフェクトな トータルコーディネートを実現します。
綺麗な1枚の写真の重みも大切ですが、
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当社では全ての撮影に関して、
1つずつのポーズにもこだわりながら、
たくさん シャッターを切ります 。
その中には必ずお気に入りのショットが
撮れていると思い ます。
それらを最大限に生かしてデザインし、
オンリーワンの写真集を作り上げて いきます。
また、2010年よりウェディングプロデュースもスタートしました。 過去にもプロデュース会社のマネージャーをしていましたので、
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