久々のブログ更新になりました。

久々の更新がいきなり食べ物ネタ？？？？
まー食い意地張ってますから・・・・・許してください。

あまりに美味しかったので・・・

さて昨日の事、知り合いがツイッターで、『狙った本命は釣れなかったけど、小さいサイズを差し上げます』とつぶやいていた。
早速ＤＭでお願いして、頂きました。



７０センチ弱有りました。釣った人はヒラゴだとおっしゃるのですが、一般的にはヒラマサで通りそうです！！



お刺身にしました。食感の違う地ダコととり貝をあしらってみました。



この透き通るような美しい身！！鮮度が良いのと、釣った後の締めの処理がすばらしい。
最高に美味しい刺身でした。



我が家の掛け醤油はこれ！！小豆島　ヤマロク醤油の鶴醤、良いお刺身のときは生山葵も欠かせないですね！



合わせるお酒はこれ、すっきりだけどお米の風味のある美味しいお酒でした。

スタッフのＳ子にも半身あげたけど・・・
まだ、柵もあらも残っているので、今日も引き続き頂きます！！





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