久々のブログ更新になりました。
まー食い意地張ってますから・・・・・許してください。
あまりに美味しかったので・・・
さて昨日の事、知り合いがツイッターで、『狙った本命は釣れなかったけど、小さいサイズを差し上げます』とつぶやいていた。
早速DMでお願いして、頂きました。

70センチ弱有りました。釣った人はヒラゴだとおっしゃるのですが、一般的にはヒラマサで通りそうです!!

お刺身にしました。食感の違う地ダコととり貝をあしらってみました。

この透き通るような美しい身!!鮮度が良いのと、釣った後の締めの処理がすばらしい。
最高に美味しい刺身でした。

我が家の掛け醤油はこれ!!小豆島 ヤマロク醤油の鶴醤、良いお刺身のときは生山葵も欠かせないですね!

合わせるお酒はこれ、すっきりだけどお米の風味のある美味しいお酒でした。
スタッフのS子にも半身あげたけど・・・
まだ、柵もあらも残っているので、今日も引き続き頂きます!!
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この記事へのコメント
ぷっち、お魚に乗れそうですねww
それにしても、こんな透き通った美しい身の
ヒラマサ。みたことないです。ごっくんww
リンクいただいてかえりまーーす^^
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No title - kuniko36 - 2011年08月19日 13:07:00
なんでもすぐに忘れます><