今週は海の幸尽くし・・・part3
さてこの週は実はこれでは終わらず・・・
何故かというと・・・
今は松葉カニのシーズンですが、
メスの蟹はセコ蟹と言われ、1月中ごろまでしか漁が出来ないため
いまが食べ時なんです。
そこで、最初の蟹が届く前に、この値段では無理かな？？
これで落ちたらラッキーとういう値段でオークションに入札していたのですが・・・
なんと落札してしまってました。
出来るだけ遅い日にちの配達にしてもらいましたが、
魚の詰め合わせの2日後に届きました。
甲羅が５センチから８センチくらいの小さなカニが３０杯！！
生（結構生きている）で来ましたから、茹でる所から・・・
その日は一人ずつ剥きながら食べれるだけ・・・
セコ蟹は外子（卵）と内子（卵になる前）、味噌がおいしんです。
これが外子！
これは内子と味噌！！
２日目はこうやってひたすら剥く作業から・・・
地元の人はセコ蟹の身はこんなに丁寧に出しません（笑）
ガチガチ噛んで身を吸い出して食べます。
食いしん坊の我が家は、極力身を掻き出します。
外子と剥き身を混ぜてアボカドと山葵マヨネーズソースで合えて・・・
バケットに載せて食べました。
残った蟹は、翌日のスタジオランチに！
セコ蟹とほうれん草のクリームパスタ！！！
先週は海の幸三昧！！
今週は粗食です（笑）
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生（結構生きている）で来ましたから、茹でる所から・・・
その日は一人ずつ剥きながら食べれるだけ・・・
セコ蟹は外子（卵）と内子（卵になる前）、味噌がおいしんです。
これが外子！
これは内子と味噌！！
２日目はこうやってひたすら剥く作業から・・・
地元の人はセコ蟹の身はこんなに丁寧に出しません（笑）
ガチガチ噛んで身を吸い出して食べます。
食いしん坊の我が家は、極力身を掻き出します。
外子と剥き身を混ぜてアボカドと山葵マヨネーズソースで合えて・・・
バケットに載せて食べました。
残った蟹は、翌日のスタジオランチに！
セコ蟹とほうれん草のクリームパスタ！！！
先週は海の幸三昧！！
今週は粗食です（笑）
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この記事へのコメント
いや～お腹減ってる時見たので、よだれが出ましたよ！
素地も良いし、撮り方もウマイのでは仕方ないかな～
先日は名刺交換だけで失礼しました。
素地も良いし、撮り方もウマイのでは仕方ないかな～
先日は名刺交換だけで失礼しました。
朝見たんですよね。。。
だったらまだ良いですよ！！！
夜中に見た方はもっと・・
しもーた と思ってるはずです（笑）
ゆーても、写真が良いから美味しそうに見えるだけですよ(爆）
だったらまだ良いですよ！！！
夜中に見た方はもっと・・
しもーた と思ってるはずです（笑）
ゆーても、写真が良いから美味しそうに見えるだけですよ(爆）
わぁ、しもうた・・・
こんなん観るんじゃなかった（涎）
こんなん観るんじゃなかった（涎）
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ジェイチャンネル様 - アミューズ - 2012年12月11日 21:17:10
時々、お腹が空いてるときには見ないほうがいい物も
アップしてますのでご注意ください（笑）
またゆっくりお話しできる機会があるといいですね。