安佐南区でハンバーグと言えば・・・・・

グルメと遊びの情報スポット　「ぐるあそ」　放送中！！！　
毎週月曜日プログラムが更新されます。
HICAT(ケーブルテレビ）東区・南区・安佐南区・府中町で放送中！
メガエッグTVでもご覧になれます。
一日4回11：30　16：00　20：30　22：30の放送です。

２０１３.３．４～３．１０の放送分です。

今回のシェフシェフのコーナーは・・・大田　修三　（おおた　しゅうぞう）さん。




手こねハンバーグとワインのお店　ムジカファーム

〒７３１－０１２１

広島市安佐南区中須１丁目９－５

０８２－８７０－３４３４


昼　１１：３０～１４：３０　（L．O．１４：００）.

夜　１８：００～２１：３０　（L．O．２１：００）　

定休日　月・火曜日終日と水曜日のランチタイム　　　　　Ｐ　４台





レポーターは国光かよこ



三種のオードブル　　　　６００円

　　　ベーコンとチーズのキッシュ、スモークサーモン、ニジマスの南蛮揚げ

　　　オロヤ寿司ワイン（OROYA　SUSHI　WINE)　グラス６００円、フルボトル２，８００円




牛タンの黒こしょう煮　　７５０円

　　　フロンテラ　シャルドネ　　グラス５００円、フルボトル２，０００円








ベーコンと野菜の手作りピッツァ　　　９００円

　　　タバスコではなく韓国唐辛子、生地は娘さん作、トマトソースは父作の合作料理

　　　フロンテラ　カベルネソーヴィニヨン　　グラス５００円、フルボトル２，０００円







　　　　　　　　
手こねトマトソースハンバーグ　　　９００円

　　　トマトソースは２日がかりで作る





手こねデミグラスソース　チーズinハンバーグ　　　１，０００円

　　　デミグラスソース作りに２週間
　　　ハンバーグの玉ねぎは３０分以上キツネ色ではなくタヌキ色になるまで炒める



お店造りのこだわりポイント

　　クラシック音楽を聞きながら、ワインと食事が楽しめる店　　　　


料理に対するこだわりポイント

　　時間を惜しまず、基本に忠実に作っています

　　　　
視聴者に一番伝えたいこと
　　五感で味わってもらいたい







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