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炭 という意味のフランス語!

ワイン居酒屋 シャルボン

シャルボンはフランス語で炭という意味・・・料理にも現れていますね。

シェフ 中野 正敏

ソムリエ 岡本 耕司

レポーター 静村しずえ


〒730-0036
広島市中区袋町7-12
082-249-0238

夜 17:30~翌1:00 (L.O. 0:00) 

定休日 火曜日     P なし

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亀ちゃんトマトとカドーレのモッツァレラチーズのカプレーゼ    860円
    ドゥーシェ・シュバリエ・ブリュット(スペイン)  グラス650円
     
海老と小イカのガーリックオイル焼き    680円
    チャコリ(スペイン)  750円
   
江田島シャモ地鶏の炭火焼き盛り合わせ    1,500円
    モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・アウレオ(イタリア)  480円
           
竹原垰下牛究極のミートボール チーズフォンデュソースがけ   780円
    ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ(イタリア)  480円 

島根石見ポークの自家製ベーコンと野菜の炭火焼    980円
    限定5食
    ラス・エルマーナス・オーガニック(スペイン)  480円

お店造りのこだわりポイント
   山小屋をイメージとし、温かさと癒しを感じてもらう空間造り。

料理に対するこだわりポイント
   旬の食材をシンプルに調理し、素材の持ち味を最大限に引き出すこと。
   素材本来の味を味わっていただく料理。
    
視聴者に大好物一番伝えたいこと
   実際に食材を探し、生産者を訪ねて仕入れた旬の食材を使った料理と、
   ソムリエが選ぶあなた好みのワインを気軽に楽しめる居酒屋。
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この記事へのコメント

Re: タイトルなし - アミューズ - 2013年05月28日 17:06:10

うまいカメラマンは、投手の投球パターンとか
打者の読みとかを計算してみていますから
ヒットやホームランを打ちそうな時って判ったりするんですよ!!

- もみじ日記 - 2013年05月24日 22:58:41

豪華ラインナップですね。
ところで,以前教えていただいた,「腕のよいカメラマンはボールがバットに当たっている瞬間を撮る」というお話。
昨日の読売さんにそんな写真が掲載されていました。
巨人・中井選手がホームランを打った瞬間(ほぼ)でした。
ホームランがあまり予想できない選手についてもここまでシャッターを切っているんですからすごい集中力ですね。

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プロフィール

アミューズ

Portrait studioアミューズ

代表の中村一昭です。

スタジオでの節目の記念写真はもちろん ロケでの自然な撮影もしています。 料理写真も得意です(食いしん坊ですから)
ウエディングの写真もお任せですが・・・
写真だけではなくプロデュースもしています。
おもてなしをしたいと思ってもなかなか
両親や親戚のニーズが若い方には判らなかったりします。
私も、もう親の世代になって来ましたので、
両親の目線でアドバイス出来ると思います。
豊富な経験は力強い見方になれると思います。
ご結婚されるお二人に最も大切なのは、
あなたの一生の思い出を綺麗な写真として残すことだと思っています。
写真のプロとしてはもちろん
ブライダルのプロとして
(ブライダルプロデュース 会社マネージャー経験10年以上)の経験の中で感じたことです。
感動の瞬間や美しい時の姿を
残せるのは写真が一番!
その為に表情、ポーズ
全体の雰囲気の細部にこだわり
あなたらしさを最大限に
引き出せるように努めて います。
せっかくの写真なのに、
気に入った仕上がりにならなければ意味があり ません
当社のこだわりは、
あなただけのオンリーワン
(一点もの)を創ること。 また、いい写真が撮れても、
それをいかにレイアウトしていくかで、
アルバムの仕 上がりは大きく違ってきます。
カメラマンであり、デザイナーでもある私たちが、
撮影からアルバムの仕上げまで、
一貫してお付き合いすることでパーフェクトな トータルコーディネートを実現します。
綺麗な1枚の写真の重みも大切ですが、
色々な表情や角度、雰囲気などを残すためには多ショット撮影は絶対不可欠です
当社では全ての撮影に関して、
1つずつのポーズにもこだわりながら、
たくさん シャッターを切ります 。
その中には必ずお気に入りのショットが
撮れていると思い ます。
それらを最大限に生かしてデザインし、
オンリーワンの写真集を作り上げて いきます。
また、2010年よりウェディングプロデュースもスタートしました。 過去にもプロデュース会社のマネージャーをしていましたので、
その経験を生かし 本当にゲストに喜んでいただける結婚式・披露宴は何か? をテーマに、
より良い物をリーズナブルに提供できるようにがんばって参ります。
Author:アミューズ
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