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奥まった所にある穴場なお店!!

グルメと遊びの情報スポット 「ぐるあそ」 放送中!!! 
毎週月曜日プログラムが更新されます。
HICAT(ケーブルテレビ)東区・南区・安佐南区・府中町で放送中!
メガエッグTVでもご覧になれます。
一日4回の放送です。(週によって異なる場合が有ります)

今放送中なのは・・・

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旬菜旬魚 孝し

須藤 孝 (すどう たかし) さん。

リポーターは静村かずえ


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〒730-0033
広島市中区堀川町1-29 アルファビル1F
082-541-1575

夜 17:00~翌2:00 (L.O.翌2:00) 

定休日 不定休     P なし

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取材の内容は・・・・

3,500円のコース (食材等はその日によって変わります)

先付、前菜
    先付 青魚(鰯・鯵)南蛮漬け
    前菜 もずく、蛍烏賊沖漬け、合鴨ロースト、自家製からすみ、冬瓜、つぶ貝、蛸の子

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刺身
    鰹、ボタンエビ、赤身、トロ、〆鯖、イカ、蛍烏賊、ハモ、蛸、夜鳴き貝

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煮物
    キンキの煮付け
 
>DSC_7748.jpg

          
焼物、揚物
    焼物 鮎    揚物 オコゼ(身・骨せんべい)、小イワシ、鮪ほほ肉

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蒸物、にぎり寿司、椀物、甘物
    茶碗蒸し 赤出汁 クリームブリュレ
    にぎり寿司 車海老、夜鳴き貝、カンパチ、鮃、鯵、玉子

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DSC_7773.jpg

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お店造りのこだわりポイント
   靴を脱いでくつろいでもらえる空間を作っています。

料理に対するこだわりポイント
   全国各地の旬のものを提供します。
    
視聴者に大好物一番伝えたいこと
   よろしくお願いします。


取材後記

正当な寿司店だけに、魚の仕入れや下ごしらえなど、しっかりしています。

寿司屋としても充分ですが、和食のコース料理のコストパフォーマンスは素晴らしい。

飲み放題付5,000円でこのレベルの料理が食べられるのは行く価値ありです。



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この記事へのコメント

Re: タイトルなし - アミューズ - 2013年06月27日 20:59:37

> 飲み放題5000円でこれはお得ですね。
> 最近回る寿司屋さんしか行っていないので,行ってみたいです(笑)
私も寿司と言えば回る物(笑)
でもこのくらいの金額なら行けるかも・・・って思えますよね。

- もみじ日記 - 2013年06月27日 20:49:19

飲み放題5000円でこれはお得ですね。
最近回る寿司屋さんしか行っていないので,行ってみたいです(笑)

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代表の中村一昭です。

スタジオでの節目の記念写真はもちろん ロケでの自然な撮影もしています。 料理写真も得意です(食いしん坊ですから)
ウエディングの写真もお任せですが・・・
写真だけではなくプロデュースもしています。
おもてなしをしたいと思ってもなかなか
両親や親戚のニーズが若い方には判らなかったりします。
私も、もう親の世代になって来ましたので、
両親の目線でアドバイス出来ると思います。
豊富な経験は力強い見方になれると思います。
ご結婚されるお二人に最も大切なのは、
あなたの一生の思い出を綺麗な写真として残すことだと思っています。
写真のプロとしてはもちろん
ブライダルのプロとして
(ブライダルプロデュース 会社マネージャー経験10年以上)の経験の中で感じたことです。
感動の瞬間や美しい時の姿を
残せるのは写真が一番!
その為に表情、ポーズ
全体の雰囲気の細部にこだわり
あなたらしさを最大限に
引き出せるように努めて います。
せっかくの写真なのに、
気に入った仕上がりにならなければ意味があり ません
当社のこだわりは、
あなただけのオンリーワン
(一点もの)を創ること。 また、いい写真が撮れても、
それをいかにレイアウトしていくかで、
アルバムの仕 上がりは大きく違ってきます。
カメラマンであり、デザイナーでもある私たちが、
撮影からアルバムの仕上げまで、
一貫してお付き合いすることでパーフェクトな トータルコーディネートを実現します。
綺麗な1枚の写真の重みも大切ですが、
色々な表情や角度、雰囲気などを残すためには多ショット撮影は絶対不可欠です
当社では全ての撮影に関して、
1つずつのポーズにもこだわりながら、
たくさん シャッターを切ります 。
その中には必ずお気に入りのショットが
撮れていると思い ます。
それらを最大限に生かしてデザインし、
オンリーワンの写真集を作り上げて いきます。
また、2010年よりウェディングプロデュースもスタートしました。 過去にもプロデュース会社のマネージャーをしていましたので、
その経験を生かし 本当にゲストに喜んでいただける結婚式・披露宴は何か? をテーマに、
より良い物をリーズナブルに提供できるようにがんばって参ります。
Author:アミューズ
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