フローズンビールを一杯飲んでここへ、ありですね!!
毎週月曜日プログラムが更新されます。
HICAT(ケーブルテレビ)東区・南区・安佐南区・府中町で放送中!
メガエッグTVでもご覧になれます。
一日4回の放送です。(週によって異なる場合が有ります)
7月8日~14日の放送
今回のお店は、キリン一番搾りガーデン広島の隣のビルの4階です。

この看板?(案内板)が目印です。
食の縁 すみか

〒730-0036
広島市中区袋町1-13 日専連ビル3F
082-240-2223
夜 17:00~24:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日 P なし
お二人様にはカウンターにソファー席が・・・・

席は掘りごたつ式やテーブル席の個室が沢山あります。

オーナーで料理人でもある
佐藤 嘉和(さとう よしかず)さん。
レポーターは掛本智子!

みつせ鶏の刺身 刺身盛り合わせ三種 1,500円
むね、もも、ささみ
佐賀県三瀬村 九州以外の直送はこの店だけ

手造り胡麻チーズ豆腐 アボカドとトマトの三色サラダ 680円
毎日お店で手造り

米茄子の田楽 480円
味噌作りに3時間。3種類の味噌を弱火で煮てから目の細かい網で漉します。

安芸府中の白そば(冷) 630円

真玉子のクリームブリュレ 580円
豊平、石本農場の真玉子使用

お店造りのこだわりポイント
2名様から16名様まで人数に合わせて掘りごたつの完全個室をご用意しております。
料理に対するこだわりポイント
広島の地魚や地物を中心に旬産旬消で提供しております。
視聴者に大好物一番伝えたいこと
九州では有名な「みつせ鶏」を直送にて、新鮮なお刺身を提供しております。
美味しい料理と美味しいお酒を、気のおけない仲間とゆっくり楽しみたい時に
ピッタリのお店ですね。

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この記事へのコメント
先日友人が注文して飲んでいました。
昔の「ドライ」以上に人気ありますね。
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Re: タイトルなし - アミューズ - 2013年07月23日 10:32:03
10年ほど前に行った、京都の川床・・・
と言ってもメジャーなところではなく、「雲ケ畑」という所でしたが、
そこで冷酒を頼むとシャーベット状の日本酒が提供されました。
器に日本酒を入れラップして氷温にして・・・
ちょっと衝撃を与えると一瞬にしてシャーベット状になるんですね!
自宅でも氷温冷凍の付いている冷蔵庫ならできますよ!!