テレビ派にあのお方が・・・
先日、テレビ派の特集コーナーで・・・
料亭こだまの 存続＆再生に係る 平野寿将さんが取り上げられました。
この時間帯としては異例なくらい長いＶＴＲでした。
平野さんがこだまに来ている経緯から・・
日々の仕入れから仕込みまで一人で行っていること。
食材に対する半端ない拘り！！
放送後は普段に無い位の問い合わせが有ったようです。
料理単価は私たちの日常からすると確かに高いですが・・・
平野さん自身がすべての調理をして、懐石コースを出されている
と言うプレミア感を考えれば、決して高くはないと思います。
ぜひ一度、ご体験ください。
なお、見逃した方はアミューズに来て頂ければ・・・・・・
一度行ってみたい方も、アミューズ紹介特別コースも有りますので
是非お声掛けください。
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この記事へのコメント
＞一度行ってみたい方も、アミューズ紹介特別コースも有りますので
これも普段ないくらいの問い合わせが来そうですね＾＾；
これも普段ないくらいの問い合わせが来そうですね＾＾；
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Re: タイトルなし - アミューズ - 2013年09月10日 00:36:29
日々仕入れにより内容は変わるのですが・・・
若干のサービスは有りますよ！！
でもなかなか問い合わせまでは・・・