シェフシェフ〈ぐるあそ〉9/1-7放送分

炭火串焼き　ちきらっちょ
岡村　浩之（おかむら　ひろゆき)さん

〒７３０－００２２
広島市中区銀山町１１－１２　アップトーンビル１F
０８２－２４９－８３７１

昼　　　：　　～　　：　　　（L．O．　　：　　）
夜　１８：００～２４：００　（L．O．２３：００）

定休日　なし　　　　Ｐ　なし


１．チーズ冷奴　　　　４５０円
　　　　クリームチーズと豆腐を裏漉しして冷奴仕立て

２．宮崎地鶏のゴテ焼き　　　　１，２８０円
　　　　えびの高原直送、炎で燻す鶏料理。炎の根元で焼く感じ。メニュー化して2ヶ月
　　　　紀州備長炭使用。硬度、炎の強さ、香りが違う
　　　　
３．うずら卵　　　　２５０円
　　　　愛知県豊橋の卵、中が半熟。ボイル・皮むきが難しい

４．朝びき砂ずり　　　　２５０円
　　　　朝びき…その日の早朝に〆た鶏をその日のうちに調理
　　　　鶏は鮮度がいいほど美味しい

５．もも（正肉）　　　　２８０円
　　　　皮をパリッとさせるため、低温でじっくり焼く


お店造りのこだわりポイント
団体様でも、仲間内でもしっぽりと。

料理に対するこだわりポイント
　　　その日に仕入れた食材




広島のケーブルTV　

ふれあいチャンネル　広島市中区・西区・安佐北区・ 佐伯区・安芸区・廿日市市・安芸郡海田町
　　　　　　　　　　廿日市市(旧佐伯町)・大竹市

ＨＩＣＡＴ　　　広島市東区・南区・安佐南区・府中町

　どちらでも放送中です。

地デジ放送をご覧になったままで１１CHを押してみてください。

そこに映像が映っていればケーブルTVのチャンネルです。

番組表にはコミュニティーCHと出ます。

ＨＩＣＡＴは　一日3回　11：30　15：30　20：30　　の放送です。

ふれあいチャンネルは日によって異なりますので番組表で確認してみて下さい。

また、中電のインターネットサービス　MEGA EGG の光テレビでHICATチャンネルがご覧になれます。

廿日市市・安芸郡府中町・安芸郡海田町・安芸郡坂町・安芸郡熊野町・呉市　も対象エリアとなります。







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