シェフシェフ〈ぐるあそ〉10/27-11/2放送分 中華四川料理 鳳琳

中華四川料理　鳳琳
大槇　豊　（おおまき　ゆたか）さん

〒７３０－０８２３
広島市中区吉島西１丁目３１－１５
０８２－２４６－５７７５

昼　１１：００～１４：００　（L．O．１４：００）
夜　１７：００～２１：００　（L．O．２０：５０）

定休日　水曜日　　Ｐ　なし

創業　　昭和６２年１０月


１．ゆで豚バラ肉と色どり野菜の四川あえ　　　　１，１００円
　　　　四川独特の調味料を使って、辛いだけでなく旨み、まろやかさがある

２．エビのチリソース　チーズのせ　　　　１，２５０円
　　　　

３．マグロのぴりから炒め　　　　１，２００円
　　　　四川省の赤い唐辛子を使った甘酢の辛い炒め
　
４．陳麻婆豆腐　　　　１，１００円
　　　　四川省の辛めの麻婆豆腐。２年かかって納得できる味に仕上がった

５．地獄ラーメン　　　　９００円
　　　　麺の中ではダントツ一番人気。辛さの調節可
　　　　２種類の味噌をブレンドして、その甘みが先にくる。辛みは四川省の粉唐辛子
　　　　具材はひき肉と白ネギだけ。１３年くらい前に雑誌取材の時に考えたメニュー


お店造りのこだわりポイント
気軽に一人でも入れる店にしました。

料理に対するこだわりポイント
　　　本場の四川料理も出せて、大衆の普通の中華料理も食べられる。
　　　
視聴者に大好物一番伝えたいこと　
一度本場四川の料理を堪能してみてほしい。





広島のケーブルTV　

ふれあいチャンネル　広島市中区・西区・安佐北区・ 佐伯区・安芸区・廿日市市・安芸郡海田町
　　　　　　　　　　廿日市市(旧佐伯町)・大竹市

ＨＩＣＡＴ　　　広島市東区・南区・安佐南区・府中町

　どちらでも放送中です。

地デジ放送をご覧になったままで１１CHを押してみてください。

そこに映像が映っていればケーブルTVのチャンネルです。

番組表にはコミュニティーCHと出ます。

ＨＩＣＡＴは　一日3回　11：30　15：30　20：30　　の放送です。

ふれあいチャンネルは日によって異なりますので番組表で確認してみて下さい。

また、中電のインターネットサービス　MEGA EGG の光テレビでHICATチャンネルがご覧になれます。

廿日市市・安芸郡府中町・安芸郡海田町・安芸郡坂町・安芸郡熊野町・呉市　も対象エリアとなります。





ブログランキングに参加しています。
　　行きたいなと思ったらクリックしてくださいね！！
☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟☟




うちの奥さんは毎日ブログ書いてます。　　
☆幸せな一日☆良かったらご覧下さい！！