一味（千田町）ラーメンセット、ふぐ白子、アルバム制作、宮島大鳥居等、FBまとめ・・・

昨日のランチは千田町（御幸橋近く）の『一味』へ

平凡な広島のラーメンですが、妙に食べたくなる味です。

ラーメンとチャーハンのセット（８１０円）もラーメン大盛りが無料ですから、

おなかがすいている時には助かります。



いつも食べる物ばかりアップしているからって・・・

ちゃんと本業もやってますよ！！

撮影は華やかに見える仕事ですが、アルバムを仕上げるまでには

様々な裏方仕事が待っています。

レイアウトも自分で全部やってますし、

ページごとの色調整や修正など地道な作業を経てアルバムが出来上がるのです。




そして夜は『馳走啐啄一十』のお手伝いへ・・・

飲食店サポートも当社の業務の一環ですが、飲食の現場が未経験では意味が無いので

オープン以来ほぼ毎日フロアーの仕事をしています。

色々勉強になります。

平野寿将さんは自分にも厳しく、食材の管理をされます。

従って使い回しはされないので、毎日食材のロスが出ます。

賄いとして頂く訳ですが、どれも一流食材ですから、熟成が行き過ぎて

お客様に出せなかったお造り用の魚でも十分美味しいです。

翌日には焼き物でも出せないと判断されれば賄い行きですから。

このふぐの白子も廃棄処分になるものです。

炭火で焼けばさらに美味しいのは判っていますが、

さすがに夜中には無理です。

オーブントースターで簡単ホイル焼き（バター）です。



トイレのお花もさりげなくおしゃれです。

寿将さんがコーディネートされてます。




おとといの写真を整理していたら何とも神秘的な写真を発見しました。

厳島神社大鳥居の冬景色（宮島）

吹雪く雪がまるで鳥居をくぐって本殿に向かっているように見えませんか？？




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