大間のマグロは本当に美味しいのか？？
有名な大間のマグロ、なかなか広島では食べられません。
築地でも大間の生マグロは限られた量しか入ってきません。
今回、鮨 稲穂の大将が築地まで直接出向いて買い付けてきました。
本物の天然生の大間のマグロです。
なんとも綺麗な色ですね。
中トロの部分もですが、赤身が非常に良いですね。
味ですが、ほんの少しずつ食べさせて貰いました！
甘い、臭みもない、とろーっとした舌触り、やっぱり全然違います。
と、文章ではもう表現しきれません。
熟成もさせながらお出ししていますので 鮨 稲穂で体験してみてください。
８，０００円のコースから中トロ、赤身が食べれると思います。（要確認）
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