牡蠣が食べたい！！！ #フレンチ ＃french ＃広島 ＃hiroshima ＃japan ＃アミューズ #レストランウェディング

広島市内中心部より１０分くらい南西に標高３８メートルの江波山が有ります。

その頂上に１００年以上の歴史を誇る、老舗のフレンチレストランが有ります。

シェ・ヤマライです。

江波にある牡蠣打ちの水産会社から牡蠣を仕入れ、

５種類の味付けでオーブンで焼いた、オイスターバリエはこの店のスペシャリテです。



写真見ただけでもよだれが出てきますよね・・・

さてこのシェ・ヤマライのホームページ等でも使われている写真！！

実は私の撮影です。 　レストラン外観等あと何点か使われています。

良かったらチェックしてみてください。→☆

この時期は牡蠣の身太りも良くなって来て、

シェ・ヤマライでは牡蠣料理のフルコースも登場しています。

今年は食べにいきたいな！！！

参考までに↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


「カキづくしのフルコース」MENU

小さなオードヴル「オイスターヴァリエが焼けるまでの一皿」

オイスターヴァリエ（殻付カキのオーヴン焼き５種盛り）

カキと海の幸のブイヤベース仕立て

福岡玄界灘の寒鰆とカキの玉ねぎソースグラタン　カキのクリームソース　

お口直しのシャーベット

長州長門鶏とカキのカツレツ　キエフ風　赤ワインソース

彩り野菜のサラダ

お楽しみデザートの盛り合わせ

コーヒー又は紅茶

※仕入等により料理内容が若干変更になる場合があります。
特別価格 ￥5,000（税金・サービス料別）　※前日までの要予約

※仕入れと仕込みの関係上、前日までのご予約でお願い致します。

※上記コースは特別コースとなっておりますので、ご予約の際に「カキづくしのフルコース」とお伝え下さい。
　また、苦手な食材やアレルギー等ございましたら、お気軽にお申し付け下さい。

以上、HPより！
※2015年度は終了しましたという事です、残念！！！

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