見切り品で格安アクアパッツア！！ #深夜のディナー ＃アミューズ ＃広島 ＃hiroshima

帰りが遅くなって、買い物も出来ず、食べる物が無いのは大変なので、

昨日は少し早めに帰れたので、買い物に行って帰りました。

そこで、３５センチオーバーの甘鯛が、割引シールが何回か重ねばりされていて、

５００円になっていました。

元値は１９８０円だった・・・・

状態は良さそうだったので、これをベースにアクアパッツアにしようと、

するとアサリも半額、珍しく生のムール貝（大きめ）も安かったので購入！

海鮮系の材料は揃いました。



ホットプレートにオリーブオイルを敷き、甘鯛の両面を焼きます。

香草（今回は冷凍してあったタイム）をお腹に詰め、上にも乗せて玉葱と人参を空いたスペースに！！

今回は広島産レモンもスライスして乗せました。

ハーブソルトを少し振りかけて、飲み残していた２種類の白ワインをしっかり入れて

蓋をして蒸す事、１０分！！

そこに、ほうれん草、ピーマン、えのき茸、アサリ、ムールを入れて、白ワインを足し

４、５分蒸して出来上がり！！！



今回のムールは身が小さくハズレでした(*´ω｀)ﾉ　

甘鯛の旨味とアサリの出汁がしっかり効いて美味しく出来上がりました。


これ全部で１５００円も掛かってないんです。

その分、スパークリングが一本空きましたけど！！！



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