山間部の名物・・・鯖？？？？ ＃スタジオお昼ご飯 ＃ランチ ＃アミューズ ＃広島 ＃hiroshima

安芸高田市美土里町の 「睦」 というお店のさば寿司です。

木曜日に本通りに用事があって言ったときに、広島夢プラザで買いました。

丸ごと一匹　１，３００円　　

二人のランチには充分な量です。

安芸高田市は山間部にあり何でさば寿司？？？

若狭湾の鯖を塩漬けにし、滋賀を縦. 断、京都へ運ぶ道は「鯖街道」と呼ばれています。

安芸高田市も同じで、ここを通るルートも鯖街道と呼ばれている。あまり知られてない？？？？

昔は新鮮な魚を食べることができなかったので、しめ鯖の文化が古くからあり、

今ではこの地域の名産品になっています。

焼き鯖寿司も美味しそうでした。今度はそっちも・・・・・



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